4、將100克燜鮑魚的原湯和靠魚翅的湯、干貝湯一起放進雙耳鍋內(nèi)煮;
5、煮沸后放入鮑魚片,滾煮10分鐘,加入白糖、精鹽、醬油、料酒待調(diào)料 , 以淀粉調(diào)成濃汁,出鍋前加少許雞油一小碗即可 。
這道紅燒鮑魚烹飪難度屬于中級,但是味道鮮美,營養(yǎng)價值高 , 大家可以嘗試著做 。

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