看茶樹的形狀 ， 一般古樹茶樹比較高大，樹干粗，樹冠大，茶葉葉片不是很細，沒有單芽 。
還有一個絕招，就是看泡出來的茶葉樣子 ， 這個私信我可以教會你 。辨別古樹茶絕招 。
###其它資料參考###在辨別古樹茶方面，很多人都存在著誤區(qū)，往往根據(jù)葉底的大小厚薄來判斷，以為葉大葉厚就是古樹茶 。其實，葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯(lián)系的，而是跟茶種有關(guān) 。茶樹有大葉種和小葉種，有厚葉型和薄葉型 。市場常有人用大葉厚葉的臺地茶，輕度揉捻，制成松拋條，充當古樹茶 。說到底，辨別古樹茶 ， 還是要通過口腔品飲、身體感受來辨別 。
①香韻
此為鑒別古樹茶的重要關(guān)鍵之一，香韻沉穩(wěn)就是在泡茶時，第一泡茶湯倒出后可聞其公道杯香韻，是否濃郁而下沉，臺地茶是很難將此種香韻在公道杯中完美呈現(xiàn)的，香韻越沉穩(wěn)就代表內(nèi)質(zhì)就越足 。
②甜度
這里的“甜”說的是入口后在舌面上的直接表現(xiàn)，千萬不能與回甘混為一談，古樹茶的甜味一般為高雅清甜，往往被回甘所掩蓋 ， 當您喝茶有一定年限之后，慢慢就能夠?qū)⒏黜椬涛斗蛛x品味 ， 即可領(lǐng)略 。新茶客會很難品出 。
③湯質(zhì)感
茶湯粘稠感強，厚實度顯著，回甘生津既快又足，苦澀平和，化開速度快，活性足 ， 8-12泡后茶性依然穩(wěn)定，后期陳香轉(zhuǎn)化速度快 ， 收藏價值較高 。
④回甘生津
回甘和生津為茶的基本滋味，臺地茶回甘和生津體現(xiàn)都比較快，但持久度較差，一般6泡之后就開始減弱 ， 古樹茶此項滋味體現(xiàn)比較穩(wěn)定，快而持久 。
⑤苦澀
苦澀也是鑒別茶好壞的關(guān)鍵 ， 苦澀是茶的本性，任何茶都有 ， 苦澀較重的茶只有兩種原因：一種是茶樹齡較小，吸收土壤的養(yǎng)分較少 ， 其他滋味表現(xiàn)較弱，苦澀就體現(xiàn)得尤為突出，喝茶時留出一杯茶湯，冷卻之后再來喝，苦澀會加重，但茶香、回甘、生津，甜等都還在，這就是古樹茶內(nèi)質(zhì)豐富、茶性穩(wěn)定的表現(xiàn) 。
⑥喉韻
喉韻就是在喉部形成的清涼舒適感，此感會使您呼吸都尤為順暢，舒爽度較高 ， 還有會形成喉部回甘生津，香韻久留的感受 ， 而且在呼吸時這種韻味會隨呼吸帶入口中，此時您會產(chǎn)生錯覺“怎么我的喉部也能嘗到甘甜” 。
⑦持續(xù)性
簡單來說就是茶的耐泡度，在品飲時，如果發(fā)現(xiàn)上述滋味在任意一泡發(fā)生減弱時，證明此茶的持續(xù)度到達于此 。古樹茶一般能持續(xù)至6-10泡以上，較好者能持續(xù)至12泡以上 。持續(xù)性決定了茶的穩(wěn)定性，持續(xù)性越久，穩(wěn)定性越高 。通過持續(xù)性的鑒別就能得出茶性的穩(wěn)定度，穩(wěn)定度越高，就證明此茶的內(nèi)質(zhì)豐富，才有存放價值 。
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看完文章，喝杯茶再走咯 。
###其它資料參考###古樹普洱茶是一種特別的普洱茶 。古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰 ， 葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少 。歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的 。
普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶 ， 有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵 。尤其是近年來，隨著其醫(yī)藥保健功能深入研究和發(fā)現(xiàn)，普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛 ， 并逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獌?nèi)容 。
外形
香氣
古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長 。
口感
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