干腐竹要泡多久才能軟 _腐竹

干腐竹要泡多久？

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干腐竹要泡3-4小時，盡量用涼水泡，用熱水會影響口感，具體做法如下：
用料：干腐竹適量
1、首先先把干腐竹準備好，然后用清水洗干凈。
2、把干腐竹洗干凈后，用涼水浸泡3-4小時，直至泡軟。
3、時間到后，把泡軟的腐竹拿出來，用刀切段。
4、泡好的腐竹可以用來做涼拌菜，也可搭配瘦肉炒著吃。

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干腐竹一般要泡3-4小時，盡量用涼水泡，用熱水會影響口感。
如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時間可縮短一半。也可以用微波爐泡發腐竹，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘即可。
泡好的腐竹的存放
泡好的腐竹可以保存1天左右。泡好的腐竹中含有大量的水分，并且蛋白質含量豐富，因此容易被細菌滋生，所以需要盡快食用。或者在泡水之前將含水量較高的腐竹，直接放在陽光下暴曬，可經常晾曬，曬干水分后再密封進行保存。

###其它資料參考###問題一：腐竹需要泡多久？怎么我買的腐竹用冷水泡五分鐘就軟了？腐竹用溫水泡,時間不要太長,水要寬些,不會松散.開水泡的話里外軟硬程度不同
要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些！
用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右)
用溫開水泡,大概要4小時
把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，雖然模樣差點不過也能吃啊，沒辦法速成的就是這樣！
就是用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬。如果做涼菜的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這矗表面光潔有彈性，口感也非常好?。?
問題二：腐竹要泡幾個多長時間才變1.用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右)
2.用溫開水泡,大概要4小時
3.如果把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，模樣會差一些
所以，用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬。如果做涼菜的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也非常好的。
希望對你有幫助
問題三：腐竹要泡幾個多長時間才變軟熱水泡的不好吃，外面泡爛了而里面還是硬的，用涼水泡，泡6－8小時，就里外一個樣了，泡開了但是不爛
問題四：要做涼拌腐竹的話，腐竹要泡多久一宿以上吧，或者買次點的腐竹，不過次的腐竹質量就有點問題了
問題五：腐竹要泡多久腐竹怎么泡才能迅速變軟泡腐竹的時候，用溫水加一點鹽，就變的非常好泡，而且還非常均勻軟硬適中
還有一個快速的，就是用微波爐加熱，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘，根據腐竹量多少而定，就很快發好了
問題六：干腐竹要泡多久用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右)
用溫開水泡,大概要4小時
問題七：熱水泡腐竹需要多長時間十幾分鐘
問題八：腐竹要泡多久的水才能煮1、將腐竹一段段掰成大約15厘米長度的小塊，腐竹轉彎的地方可以掰小一點，因為這里壓得比較實，不容易進水。然后在涼水中泡2-3個小時（因為涼水泡的腐竹比較韌，有嚼勁，并且耐炒耐燉，而溫水則容易泡爛）。