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新鮮艾葉能當(dāng)菜吃嗎能當(dāng)菜吃 。
新鮮的艾葉味辛微苦性溫，含有大量的揮發(fā)油、黃酮、桉葉烷、三萜類等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，新鮮幼嫩時(shí)是可以用來(lái)當(dāng)菜吃的，適量食用還具有一定溫經(jīng)止血、散寒止痛、健脾安心等作用，對(duì)人體健康具有一定好處，所以新鮮艾葉是能當(dāng)菜吃的 。
母雞艾葉湯材料：新鮮艾葉、母雞、香菇、姜、鹽、雞精、糖、胡椒粉 。
做法：
1、把母雞洗凈切好備用、香菇洗凈切片 。
【新鮮艾葉能當(dāng)菜吃嗎 新鮮艾葉的吃法有哪些】2、把新鮮艾葉洗凈 ， 姜洗凈切片 。
3、然后把母雞、新鮮艾葉、香菇、姜一同放入鍋中 。
4、之后加入適量水大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí) 。
5、最后加入適量鹽、雞精、糖、胡椒粉調(diào)味即可 。
艾葉菜團(tuán)材料：新鮮艾葉、糯米粉、黏米粉、冰糖 。
做法：
1、將新鮮艾葉洗凈，焯水切碎備用 。
2、然后把糯米粉，粘米粉倒入盆里放入艾葉 。
3、把剩余的艾草水放入糖，融水 。
4、之后再把融化的糖水放入糯米分中，揉成面團(tuán) 。
5、最后揉成餅下鍋蒸20分鐘至熟即可 。
艾葉餃子材料：新鮮艾葉、餃子皮、豬肉、生粉、雞蛋、食鹽、醬油、元貞糖 。
做法：
1、首先把新鮮艾葉洗凈，焯水切碎 。
2、豬肉洗凈切成末 。
3、然后在豬肉上拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖攪拌均勻 。
4、再把艾葉放進(jìn)去攪拌均勻成餃子餡 。
5、然后拿上餃子皮包好即可 。
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