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腐竹要泡多久 腐竹糖水( 三 )

生活百科腐竹


還有一個快速的 ， 就是用微波爐加熱，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘 ， 根據腐竹量多少而定，就很快發好了
問題六：干腐竹要泡多久用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右)
用溫開水泡,大概要4小時
問題七：熱水泡腐竹需要多長時間十幾分鐘
問題八：腐竹要泡多久的水才能煮1、將腐竹一段段掰成大約15厘米長度的小塊，腐竹轉彎的地方可以掰小一點，因為這里壓得比較實，不容易進水 。然后在涼水中泡2-3個小時（因為涼水泡的腐竹比較韌，有嚼勁，并且耐炒耐燉 ， 而溫水則容易泡爛） 。
2、泡的時候腐竹會浮起來導致吸水不均勻 ， 這個時候大家可以用個干凈的盤子壓?。?力求讓所有的腐竹小塊浸沒在水面下 。
3、有些人覺得用涼水泡腐竹需要4-5個小時，時間太長了會等得不耐煩 。如果大家是著急著下鍋的話，也可以用溫水代替涼水浸泡腐竹，但要隨時注意浸泡過程中腐竹的軟硬程度，一般1個小時左右就能達到軟硬一致情況 。
問題九：腐竹泡多長時間腐竹用溫水泡,時間不要太長,水要寬些,不會松散.開水泡的話里外軟硬程度不同 要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些！ 用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右) 用溫開水泡,大概要4小時 把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，雖然模樣差點不過也能吃啊，沒辦法速成的就是這樣！ 就是用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬 。如果做涼菜的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也非常好?。?
###其它資料參考###泡20分鐘即可 。
快速泡發腐竹方法如下：
1、首先 ， 準備一個干凈的盆 ， 然后將腐竹掰斷成5厘米左右長度的小段 。
2、然后，往盆里加入40度左右的溫水 。
3、再加入適量的鹽 。
4、攪拌均勻 。
5、然后，找一個干凈的碗碟 。
6、將碗碟壓在盆里，把腐竹都罩進去（如圖） 。
7、最后，等20分鐘之后，腐竹就泡發好了 。

###其它資料參考### 腐竹一般要泡多久才能吃
腐竹一般要泡多久才能吃 ， 腐竹是很常見的豆制食品，營養豐富，一般人們在做蔬菜的時候可能會加些腐竹幫助調個顏色或者味道之類的，腐竹在食用前都是要浸泡的，那么腐竹一般要泡多久才能吃
腐竹一般要泡多久才能吃1一般按照正常來說，干腐竹泡發是需要4-6個小時，所以要做菜的時候就應該提前泡 。如果使用快速的泡法，可能10分鐘就能泡發 ， 如果采取較為自然的泡發，可能需要的時間就會久些 。
干腐竹怎么泡
1、腐竹的泡發一定要用溫水長時間的浸泡，如果在溫水中加入幾滴白醋，效果會更好，把腐竹全部泡入水中，當然腐竹是不會老實呆在水里的，要用一個有點份量大碗或盤子壓著，讓水全部沒過腐竹，只要4－6小時就好了 。
2、用微波爐泡發腐竹也是一個不錯的辦法，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量 ， 高火加熱三至五分鐘，根據腐竹量多少而定，就很快發好了，對于上班族們是很省時的 。
干腐竹如何選購
1、好的.腐竹呈淡黃色 ， 有光澤的 。不大好的腐竹就是色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤 。
2、好的腐竹是枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀 。不大好的就會呈枝條或片葉狀，并有較多折斷的枝條或碎塊，有較多實心條 。

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