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怎么挑選好吃的蓮霧看顏色在挑選蓮霧的時候一定是要先看外觀，看色澤，如果蓮霧的顏色越是暗紅就是說明蓮霧就是越成熟了 ， 而且吃起來也就是越甜了，對于蓮霧來說，紅的發黑的黑珍珠是最甜的一種了，暗清紅色的比較黑的差一些 ， 在夏季蓮霧的顏色就會比較淡 ， 是呈紫紅色，在冬季是深色的 ， 而且是比較接近紫色 。所以在挑選的時候是可以根據季節的變化來挑選蓮霧 ， 這個時候就主要是看顏色了 。
掂重量蓮霧一般來說都是比較大好吃 ， 體積和雞蛋相比產不多，如果太小的話，就是會吃起來口感比較差，在挑選的時候是可以拿在手里面掂量幾下 ， 如果是比較重的蓮霧，水分就就說明是比較多，果肉吃起來口感也是會比較脆，如果蓮霧比較輕的話，就是會吃起來口感差 。通常來說，4個蓮霧就能夠稱一斤，這就是上品 ， 7個以上的就是下品了，4到5個左右的就是屬于中上品了，對于5到6個來說，就是屬于不上不下的品質了 。
嘗甜度通常來說，只有吃了之后才是能夠很好的感覺到蓮霧的甜度，越甜就是說明蓮霧的質量越好 ， 如果是在購買的時候就可以嘗的話，就可以按照自己對于甜的標準來進行選購，這樣就是可以購買到滿意的蓮霧，如果在購買的時候不愿意讓試吃的話 ， 大家是可以嘗試一些其他的方法 。
觀肉質用手捏一捏蓮霧的肉質，看看是否厚實，如果是越厚實就是說明越好，如果是有條件的話，可以切開看看里面的肉質，如果果肉的肉質越厚的話，就是說明品質越是優 。如果是皮薄而且肉多，海綿質少，蓮霧的品質也是會更好 。
看紋理在挑選蓮霧的時候是要選擇狗肉紋理比較明顯的 ， 因為這樣的蓮霧就是說明在生長的過程中受到了足夠的營養和充足的日照 。
看果蒂挑選蓮霧的時候，用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓 ， 看看是否顯得太軟，太軟的果蒂表示蓮霧已經擺放很久，內部的果肉可能要開始軟爛了，不建議選購 。
蓮霧的吃法蓮霧最常見的吃法洗干凈之后直接吃，在清洗的時候一定要注意，因為蓮霧的根部都是藏著很多的泥土，是比較不容易清洗干凈 。當然 ， 大家也是可以將蓮霧榨成果汁來食用 ， 這樣吃不僅是有利于消化吸收 ， 而且含有的膽固醇比較少，很適合兒童、老人、孕婦飲用 。
蓮霧的功效與作用【怎么挑選好吃的蓮霧 蓮霧的吃法】蓮霧里面是含有比較多的水分，食用是有很好的清熱、利尿的作用，對于治療很多的疾病都是有非常不錯的效果 ， 經常食用一些是有解熱的作用，起到消痰止咳和潤肺的作用 。蓮霧也是有很好的解酒的作用，蓮霧是一種具有美味和解酒雙重功效的水果 。
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