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排骨蒸南瓜怎么做好吃又簡單( 二 )

生活百科南瓜



###其它資料參考### 南瓜蒸排骨是一道比較傳統的粵式菜，南瓜有養胃潤肺的功效，排骨富含蛋白質，這是一道比較常見的家常菜 。做這道菜的時候，排骨提前腌制 。然后先蒸排骨，最后才把南瓜放進去一起蒸 ， 因為南瓜比較容易蒸熟 。一起來看看南瓜清蒸排骨的家常做法 。
工具/材料南瓜、排骨、香菜、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、料酒、鹽
準備好一根新鮮的排骨，小南瓜一整個 。
小南瓜削掉表皮，去掉瓜囊和南瓜籽 ， 清洗干凈，切成小塊，備用 。
準備好適量的姜蒜，姜清洗干凈，切成姜片 ， 蒜頭切片，備用 。
排骨切成小塊，清洗干凈，瀝干水分備用 。
把姜片和蒜頭一起放入排骨中，加入適量的花生油、醬油、蠔油、料酒、鹽，攪拌均勻，腌制一會 。
鍋里燒開半鍋水，水開后 ， 把腌制好的排骨放入鍋中，先蒸排骨 。
排骨大概蒸20分鐘后，再放入南瓜，南瓜比較容易蒸熟 。把南瓜均勻鋪在排骨上 。
放入南瓜后，再蒸10分鐘左右，美味的南瓜蒸排骨就做好了，蒸好后 ， 用少許香菜點綴一下 ， 即可出鍋享受美食了 。

###其它資料參考### 蒸南瓜的做法
蒸南瓜相信大家都喜愛吃的一道菜，那么蒸南瓜有很多種做法，有興趣學學嗎？以下是我收集的蒸南瓜做法，歡迎大家收藏！
蒸南瓜的做法1主料：南瓜1/4個，排骨200g
輔料：姜2片，蒜2瓣，豆豉少許，鹽適量 ， 糖少許，油適量，雞精少許 ， 料酒1茶匙，玉米淀粉少許，醬油1茶匙
1、準備所需材料 ， 排骨洗凈剁成小塊，南瓜去皮洗凈，切成塊狀 ， 擺入盤內 。
2、姜片、蒜、豆豉剁成米粒大?。緩蠼⑺狻⒍劊５雀先考尤肱毆搶錚?用手抓勻腌制5分鐘 。
3、再將腌制好的排骨鋪在南瓜上面 。
4、整盤上鍋大火蒸15-18分鐘 ， 出鍋撒蔥花即可 。
在烹制的時候大家要注意，排骨在烹制前要處理好 ， 多浸泡去血水，洗凈后再腌制，以免有異味 。腌制排骨的時間可以適量更長 ， 這樣排骨會更入味 。另外，南瓜不宜切太薄 ， 以免南瓜蒸粉掉但排骨還沒熟，太薄也很容易蒸爛，口感就沒那么好了 。
蒸南瓜的做法2蒸南瓜需要的食材
南瓜500克，水500毫升 。
做法步驟
1、南瓜去皮 ， 洗干凈，切成塊狀 。
2、把切好的南瓜放在盆子中，放在蒸鍋上蒸 。
3、大火蒸10分鐘即可 。
小貼士
1、南瓜自帶甜味美，所以不需要放糖 。
2、蒸好后還可以和牛奶一起拌糊食用 。
蒸南瓜的做法3蒸南瓜的`做法需要的食材
南瓜、鹽、檸檬汁、胡椒粉、橄欖油 。
做法步驟
1、將檸檬汁、橄欖油、黑胡椒粉還有鹽混合 ， 調成汁 。
2、把清洗干凈，去皮，切片，然后一層一層的碼起來，每層淋一點料汁 。
3、放在蒸鍋里面蒸 ， 蒸熟即可 。
4、最后將奶酪末撒在最上面即可 。
蒸南瓜的做法4用料：300g南瓜 。
配料：60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜 。
做法：
1、南瓜洗凈去皮，切成塊 。
2、紅棗洗凈，浸泡一會 ， 去核 。
3、百合泡發(新鮮的百合最好) 。
4、南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合 。
5、放入鍋內 ， 大火蒸熟 。
6、將南瓜盤內的水倒出 ， 加入一大勺蜂蜜 ， 攪拌均勻后倒在南瓜上即可 。
主料：南瓜適量 。

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