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排骨蒸南瓜怎么做好吃又簡單( 三 )

生活百科南瓜


輔料：青椒適量蠔油適量，欖菜適量，蒜適量 。
做法：
1、將南瓜切片，蒜和青椒切碎平鋪在碟子里 。
2、將切好的南瓜平鋪在碟子上面 。
3、放上橄欖菜，放入蠔油 。
4、碟子放入鍋中大火蒸十五分鐘7.南瓜蒸熟后取出即可 。
小貼士
這道菜無需放油和鹽,直接借用蠔油和欖菜的油份和咸味即可 。
蒸好后關火可以燜一會再打開蓋子 。
這道菜沒有任何技術難度,欖菜和蠔油可按個人口味增減 。

###其它資料參考### 排骨燉南瓜的做法
排骨蒸南瓜的做法簡單，擺盤好看，學會后朋友親戚來訪可是絕對拿得出手的哦！這道菜中含豐富的蛋白、脂肪、維生素等，其中最讓人容易吸引收的就是鈣質，做給孩子補充營養也是不錯的選擇，以下是我收集的排骨燉南瓜的`做法 ， 歡迎收藏噢！
排骨燉南瓜的做法1材料：豬排骨、南瓜、鹽、植物油、料酒、老抽、白糖、蔥、姜、香葉、茴香、草果、花椒、大料、大蒜、雞精
制作步驟：
1、豬排骨用清水沖洗幾遍，并浸泡10分鐘；鍋中加入能沒過豬排的清水，放入洗凈的排骨，大火煮沸，撇除浮沫后將排骨撈出；
2、把南瓜去皮、去瓤 ， 切成四方的小塊備用；
3、熱鍋中倒入適量植物油，待油溫5成熱時下姜片炒出香味；
4、倒入排骨，大火翻炒至變色；
5、待排骨變色炒斷生時，加入老抽、料酒和少許糖提鮮；
6、放入蔥段和其他調料包，加入能沒過排骨的高湯 ， 小火燉40分鐘；
7、待排骨煮爛以后，鍋中還有部分湯汁，把南瓜倒入鍋中，再煮10分鐘；
8、調入鹽和雞精 ， 大火收汁即可 。
排骨燉南瓜的做法2材料：南瓜400g、排骨300g、豆瓣醬適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、雞精適量、油適量
制作步驟：
1、南瓜切成塊，蔥姜切絲；
2、炒鍋爆香蔥姜；
3、放入南瓜翻炒至變色；
4、加入生抽蠔油料酒，辣豆瓣醬一大勺，繼續翻炒；
5、加入一大碗熱水燉煮10分鐘；
6、加入已經用高壓鍋壓好的排骨在燉煮5分鐘，加入雞精，出鍋即可 。
制作小竅門：排骨事先用高壓鍋壓好，會節省很多的時間哦 。
排骨燉南瓜的做法3主料：南瓜1/4個 ， 排骨200g
輔料：姜2片，蒜2瓣，豆豉少許 ， 鹽適量，糖少許，油適量 ， 雞精少許，料酒1茶匙，玉米淀粉少許，醬油1茶匙
1、準備所需材料 ， 排骨洗凈剁成小塊，南瓜去皮洗凈，切成塊狀，擺入盤內 。
2、姜片、蒜、豆豉剁成米粒大?。?然后將姜、蒜、豆豉粒等輔料全部加入排骨里，用手抓勻腌制5分鐘 。
3、再將腌制好的排骨鋪在南瓜上面 。
4、整盤上鍋大火蒸15-18分鐘，出鍋撒蔥花即可 。

排骨蒸南瓜怎么做好吃又簡單

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