3、然后再把面團分成小份，再次醒面5分鐘左右 。把面團抹點油包上保鮮膜醒10分左右 。把醒好的面團搟成薄餅 ， 然后用刷子涂抹油撒上適量的鹽 。抹上油酥后從邊緣開始把餅卷起來，兩頭捏緊，旋擰擰壓緊搟餅坯 。放在電餅鐺上烙成兩面金黃色 。面要揉的軟一點 ， 最好可以稍微發酵會，這樣口感才能酥軟，可以在面里加一點食用油 。刷上油酥 ， 再灑上蔥花，卷起來切成劑孑，壓好做成餅，再餳十分鐘 ， 鍋里放油，小火煎至兩面金黃即可 。
讓面片均勻的沾上油，均勻的撒點面粉 ， 撒蔥花，從下邊往上卷起，搓長 ， 再從一頭向中間盤起，把接頭塞面劑下面，按扁 ， 用搟面杖搟開，平底鍋燒熱放一點花生油，中小火，放入生坯烙一會鍋里加一大勺油，加熱 ， 放進洗干凈的小蔥，炸到小蔥輕微變成干枯的黃色，撈出小蔥只要油 。這就是蔥油 。
燙面因為淀粉已經熟化了 ， 所以容易消化，腸胃不好的人或者吃多的人也不會積食，可以安心食用 。不管是什么問題 ， 在眾人一問一答一看之間，就已經被強化了很多很多次，成為一個可以在網絡上被搜到的關鍵詞 。在網絡時代 ， 在小屏幕話語霸權的手機時代，這就是成功 。
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