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香腸丁可以炒什么菜( 三 )

生活百科香腸


3:蒜頭拍碎
4:冷鍋倒入苦茶油，立即放入蒜頭與香腸拌炒至香腸熟透
5:加入青椒簡單拌炒后倒入50cc左右的水，蓋上鍋蓋、開大火悶2分鐘
6:起鍋前加入鹽巴調味即可起鍋羅
做法二，蒜香干丁炒香腸
材料
"香腸切丁 4條","豆干切丁 5塊","青蒜切1cm段 3根","水 1大匙","鹽 少許","胡椒粉 少許"
做法
1:備料(將香腸.青蒜.豆干盡量切成大小一樣)
2:鍋子燒熱放1大匙油后放入香腸丁及豆干丁拌炒至香腸熟后
3:放入青蒜.水及調味料拌炒均勻即可
4:成品上桌
做法三 ， 蒜苗炒香腸
材料
"熟香腸 3條","蒜苗 1根","調味料-米酒 1小匙","調味料-醬油 1小匙"
做法
1: 將熟香腸斜刀切片,熱鍋干煎出油脂 。
2: 加入蒜白拌炒 。
3: 最后加入所有調味料及蒜綠炒勻即可盛盤 。
做法四，三色炒香腸
材料
"香腸 3根","三色蔬菜 適量","蒜頭 適量","甘甜醬油 一大匙",
做法
1:因剛好有煎過的香腸,所以直接使用
2:鍋中爆香蒜頭
3:放入切片的香腸
4:煸炒一會起鍋
5:放入三色蔬菜，加入甘甜醬油調味
6:擺在香腸中間即
做法五，長豆炒香腸
材料
"長豆 6條","黑橋牌香腸 1條","蒜頭 3顆","鹽 少許","醬油 適量","糖 少許"
做法
1: ［備料］長豆洗凈切段、香腸切成小塊狀、蒜頭剝皮拍碎 。
2: 取炒菜鍋轉中小火＞放適量油＞放蒜頭拌炒出香味＞放香腸拌炒至熟＞香腸撈起備用
3: 續步驟2的炒菜鍋，放長豆下鍋炒 ＞加少許鹽拌炒＞ 加適量開水＞蓋鍋悶煮2～3分鐘（煮到顏色變鮮綠，質地稍軟）
4: 加少許醬油、糖續炒＞夾一小根試味道 ，不夠味再做調整
5: 加入步驟2，炒好的香腸下鍋跟長豆拌炒
###其它資料參考###一、最為常見的吃法，切片蒸了吃；
二、與蔬菜一起炒著吃 ， 先水煮一下，然后切片，炒大蒜、洋蔥之類；
三、燒火鍋吃；
四、最后一種是我最喜歡的吃飯，也可以說是第一種的衍生 。各位允許我嘮叨一下，香腸好吃但是也容易有缺點，就是做的時候瘦肉太多 ， 或者風干時間太長，導致香腸做好以后非常硬，太有嚼勁 。這時候如果在盤子的底層先鋪上一層薄薄的嫩豆腐 ， 請注意，必須是嫩豆腐，然后再把切片的香腸放在豆腐上，上鍋蒸，切記不需要任何作料，香味 。。。（自行腦補）不信可以自己嘗試做一次
###其它資料參考###
香腸也叫臘肉就是農歷12月份做出來的，是用肉和其它香料罐出來的腸就叫臘腸 。臘腸可以單獨蒸吃 ， 也可以當配菜一起炒，香腸炒什么配菜好吃呢？
香腸炒西藍花
準備食材：
臘腸、西藍花、小米椒、蒜末 。
做法：
1、將西藍花掰成小塊，在水中泡至少半小時，之后放在水中焯煮3分鐘
2、大蒜切末、小米椒切段
3、將臘腸切成片
4、熱鍋，放油 ， 將小米椒、蒜末先放入鍋中爆香
5、再將臘腸放入鍋中翻炒
6、將焯好的西藍花放入鍋中翻炒
7、撒鹽，出鍋 。
臘腸炒出的西蘭花，既保留了西蘭花本身清爽脆嫩的味道 ， 也融合了臘腸的濃郁臘香，非常的好吃 。而且 ， 這道家常菜準備起來既快速又簡單 。
香腸炒烏冬
材料：
香腸，青菜，烏東面 ， 蔥花，雞蛋 ， 老抽，鹽，糖，雞精 。
做法：
1、先將鍋加熱，等鍋熱后，倒油另一個鍋煮烏冬面
2、把雞蛋打進去，煎好后取出
3、鍋中剩了一些油，撒入蔥花，炒香，加入香腸 ， 加入青菜炒啊炒，炒到青菜變色

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