炸香腸用什么料 _香腸_經(jīng)驗(yàn)啦

炸香腸的醬料？

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炸香腸的醬料可以選擇白芝麻、花椒、鹽、雞精、八角、香葉、孜然、五香粉、桂皮、胡椒粉等調(diào)味料，如果喜歡口味較辣一點(diǎn)的，可以增加辣椒粉增味，如果喜歡酸甜一點(diǎn)，可以選擇增加番茄醬調(diào)味。
炸香腸的醬料
油炸香腸是一道簡單的街邊小吃，以火腿腸為主要原料，使用食用油高溫油炸，再淋上孜然粉、辣椒粉、五香粉、芝麻等醬料制作而成，香嫩酥脆，深受人們喜愛。
市面上售賣的火腿腸幾乎都可用來油炸食用，不同品牌、不同種類的火腿腸制成的炸香腸口味有所區(qū)別，例如雞肉味的白火腿腸口味較淡，具體可根據(jù)個(gè)人口味選擇。

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香腸需要肉、鹽、味精、白糖、醬油、白酒、十三香、腸衣。以下是做香腸的步驟。
準(zhǔn)備材料：5斤肉，（鹽23克，味精30克，白糖75克，醬油175克，白酒75克，十三香23克）、腸衣
###其它資料參考###1、原料：香腸、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、鹽、雞精。
2、香腸剝皮用刀在表面劃幾刀。
3、在一個(gè)盤子里放入孜然粉辣椒粉胡椒粉和白芝麻，鍋里熱油燒熱，倒入盤子里一點(diǎn)油，剩余的油用來炸香腸。
4、攪拌均勻，趁余熱加入適量的鹽雞精，攪拌均勻。
5、把香腸放入剛才的油鍋，中小火炸到表面脆脆的就好了。
6、把剛才弄好的調(diào)料在香腸表面刷一層就可以吃了。
###其它資料參考###香脆且焦香的炸火腿，一下子就讓我想起了讀書時(shí)代，學(xué)校門口的那些小零嘴，五花八門且美味廉價(jià)，一塊錢的珍珠奶茶以及一塊錢的炸火腿，下了晚自習(xí)，左右手齊開弓，邊吃邊喝邊聊天，簡直就是人生最快意的時(shí)刻！
今天突然想起小時(shí)候的味道，想要復(fù)制一下，雖簡單卻足夠垂涎欲滴的炸火腿腸。材料簡單日常，步驟就是切幾刀，扔進(jìn)油鍋炸，撈出來，蘸料調(diào)好隨便蘸，簡直就是懶人的智慧人生！
主要食材
火腿腸 8根，辣椒粉一勺，孜然粉（孜然粒）一勺，白芝麻一勺，鹽一勺（調(diào)味勺）
方法/步驟
1.準(zhǔn)備8根火腿腸，將外包裝撕掉。
8根火腿腸
2. 然后我們把火腿腸改刀切一下。
改刀
3 .接著我們起鍋燒油，油溫6成熱下鍋炸。
4.中火炸至外表金黃酥脆，炸到起疤吃起來會更香哦，撈出控油，放入盤中。
下鍋炸
5.接著來調(diào)醬料，一勺辣椒粉。
辣椒粉
一勺白芝麻，
白芝麻
一勺孜然粉，
孜然粉
一勺（調(diào)料勺）鹽。
鹽
6.潑上滾油，爆香調(diào)料。油要多一些。
爆香調(diào)料
7.均勻的涂抹在火腿腸上。
涂抹
8.街邊烤火腿腸就做好了，真的太香了。
成品
自己在家做干凈又衛(wèi)生，味道卻完全不輸外面小吃攤，是不是超級簡單！吃著脆香爽口的炸火腿腸，似乎有種回到過去時(shí)光的錯(cuò)覺，這一刻，安靜而美好，回憶果然喜歡騙人感情呢！美好易逝，韶華易老，吃簡單的美味，過平淡的生活，知足且安樂，或回憶往昔，或銘記今朝！
【烹飪小貼士】
1、火腿腸就買最便宜的那種淀粉腸炸出來才好吃。2、炸火腿腸的時(shí)候火候不要太大也不要太小，太大了炸糊了，太小了外皮又不夠酥脆。3.火腿腸切成圖片那樣，注意不要切斷！盡量切得深一點(diǎn)，這樣容易開花。