川貝燉燕窩要燉多久 _冰糖

在家中如何燉燕窩？最佳方法？？

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1
燕窩燉雞
病后貧血,養(yǎng)陰補(bǔ)陽(yáng).
材料:燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
制法:將以上材料隔水燉三小時(shí)，食時(shí)加鹽。
2
椰汁燕窩燉冰糖滋陰,潤(rùn)肺，養(yǎng)顏。
材料:燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
制法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
3
燕窩燉蜜棗
潤(rùn)肺，止咳。
材料:燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
4
燕窩燉蓮子
養(yǎng)神,補(bǔ)血.
材料:燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
5
燕窩燉雪梨
潤(rùn)肺，止咳。
材料:燕窩半兩，雪梨一個(gè)，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
制法:將以上材料
(除川貝外)
先燉一至三小時(shí)，最后加入川貝燉五分鐘即可。
6
燕窩燉荔枝
養(yǎng)神，補(bǔ)血。
材料:燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
制法:將燕窩，冰糖先燉一至兩個(gè)半小時(shí)，加入荔枝肉再燉半小時(shí)即成。
如果能堅(jiān)持半年以上的話，隔天吃燕窩也能起到足夠的效果。

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燕窩該怎么吃才能真正保證它的營(yíng)養(yǎng)成分被人體完整吸收，不同的燉煮方法，讓您享用燕窩不同的`完美功能。下面我教你輕輕松松燉煮你想要的燕窩美味。
燕窩燉煮方法:
先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹，撈起夠再用清水洗凈后瀝干，然后文火慢燉。根據(jù)不同品種,其浸泡的時(shí)間各不相同：
洞燕：浸泡6-12小時(shí)，文火慢燉1-2個(gè)小時(shí) 。
白燕：浸泡4-6小時(shí)，文火慢燉約30分鐘-1個(gè)小時(shí) 。
燕絲：浸泡1個(gè)小時(shí)，文火慢燉30分鐘。
燕條：浸泡4小時(shí)，文火慢燉1個(gè)小時(shí) 。
燕餅：浸泡3-4小時(shí) ，文火慢燉1－2小時(shí) 。
燉煮注意事項(xiàng):
1、水量：燕窩泡制好，倒入燉盅，水適量，蓋過(guò)燕窩為宜；
2、溫度：先用高火使水沸騰，然后轉(zhuǎn)為文火慢燉；
3、各種配料應(yīng)單獨(dú)煮燉。
主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網(wǎng)、湯匙、奶盅
燕窩食譜：
1、燕窩燉雞：病后貧血，養(yǎng)陰補(bǔ)陽(yáng) 。
材料：紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
制法：將以上材料隔水燉三小時(shí) ，食時(shí)加鹽。
2 、椰汁燕窩燉冰糖：滋陰,潤(rùn)肺，養(yǎng)顏。
材料：紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
制法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
3 、燕窩燉蜜棗：潤(rùn)肺，止咳。
材料：紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
4、燕窩燉蓮子：養(yǎng)神，補(bǔ)血。
材料：紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
5、燕窩燉雪梨：潤(rùn)肺，止咳。
材料：紫燕燕窩半兩，雪梨一個(gè)，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。