“滇紅”的沖泡方法？？
文章插圖
滇紅茶外形條索肥壯、厚實(shí)，色澤金黃 。沖泡之后，香氣鮮純清高，有濃郁的蜜果香 。湯色紅橙金黃 ， 清澈明亮；滋味鮮醇爽口，齒頰留香，回甘無(wú)窮 。葉底芽頭嫩肥、完整，可連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔，讓心曠神怡，是十分不錯(cuò)的紅茶茶品 。下面，就給大家介紹下簡(jiǎn)單實(shí)用的滇紅沖泡方法 。
簡(jiǎn)單實(shí)用的滇紅沖泡方法
一、功夫茶泡法
第一步：沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、玻璃材質(zhì) 。沖泡之前先要用沸水溫茶器 ， 提高器皿溫度，以保持紅茶投入后的溫度，充分逼發(fā)茶香 。
第二步：泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水 。將5-8克（茶水比1：50-60較為適宜）紅茶置于器皿中，注入燒開后放置至80-90度的熱水中 。
第三步：注入80-90度熱水后，可選擇洗茶或者不洗，第一泡的沖泡時(shí)間是8-15秒，而往后每一泡茶的沖泡時(shí)間建議延長(zhǎng)3-5秒；沖泡過(guò)程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時(shí)水要沿杯壁四周緩緩注入 。
第四步：泡好的紅茶一般要先用過(guò)濾器濾掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保證茶湯紅艷明亮無(wú)雜質(zhì) 。
二、飄逸杯泡法
第一步：溫杯，用開水溫杯 ， 內(nèi)杯外杯均需要溫?zé)?。
第二步：置茶，取5-8g茶葉放入帶有超細(xì)濾網(wǎng)和出水按鈕的飄逸杯內(nèi)杯 。
第三步：洗茶(可不洗)，直接將開水注入內(nèi)杯，迅速輕按出水按鈕，茶水被濾至外杯，將濾出的茶湯倒掉 。
第四步：沖泡，同樣注入80-90度熱水于內(nèi)杯，蓋上杯蓋 ， 靜置8-15秒，按下杯蓋上的出水按鈕 ， 茶水被濾至外杯，您可通過(guò)茶葉浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)控制茶水的濃淡 。
第五步：品飲，取出飄逸杯內(nèi)膽置于倒放的杯蓋上，將已過(guò)濾的茶水倒入飲用杯，內(nèi)膽可繼續(xù)泡茶 。將茶湯倒入飲用杯，如個(gè)人使用，可直接用外杯飲用 。
滇紅沖泡方法簡(jiǎn)單，只要按照以上兩種方法就可以泡出一杯好喝的滇紅茶茶湯了 。常喝滇紅茶可以利尿、消炎殺菌、提神消疲等 ， 是保健功效不錯(cuò)的茶品 。不過(guò)，喝滇紅茶也有需要注意的問(wèn)題，只有正確飲茶才能利于身體健康 。
喝滇紅茶的注意事項(xiàng)
（1）不要長(zhǎng)時(shí)間把茶葉泡在水里，一定要茶水分離 。紅茶要喝溫的，太燙的不能喝 ， 涼了也不益喝 。正確的泡法是85度水，湯水分離的速度要快，不要長(zhǎng)時(shí)間讓茶葉泡在水里 。湯色是金黃色為好 。
（2）喝茶時(shí)新茶并非越新越好 ， 喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來(lái)，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō)，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜 ， 原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病 。
因此新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝 。新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮 ， 有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用 ， 而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用 。
（3）如果用開水把紅茶泡個(gè)一分鐘以上，茶湯色就會(huì)又濃又紅，味道也不好喝了 。不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶 。人參、西洋參不宜和茶一起食用 。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 排骨怎么做家常
- 斗詭火眼魔女命魂怎么樣 斗詭火眼魔女命魂屬性一覽
- 奇跡暖暖風(fēng)云萬(wàn)變?cè)贫藗b客風(fēng) 奇跡暖暖風(fēng)云萬(wàn)變?cè)贫藗b客風(fēng)怎么搭配
- 無(wú)悔華夏腐化太高怎么辦 無(wú)悔華夏腐化怎么降低
- 金駿眉怎么肉桂味
- 干炸肉段撒什么
- 排骨怎么做家常做法大全
- 排骨怎么做家常做法大全集
- 怎么區(qū)分信陽(yáng)毛尖的質(zhì)量
- 巖茶怎么保存好