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排骨蓮藕怎么做好吃呢( 二 )

生活百科蓮藕


2、將排骨提前用高壓鍋壓熟了，然后就是將醬油、醋、糖、鹽調(diào)成調(diào)理汁 。
3、將鍋燒熱之后，就倒入適量的油，將姜蒜、蔥放入 ， 炒出香味 。
4、將排骨放到鍋里面，倒入調(diào)料汁，倒入一些排骨湯 。
5、然后就是小燉一會，等到湯汁濃稠的時候，將黃瓜片和胡蘿卜片放入，攪拌均勻之后，就可以食用了 。
看了上面的介紹，相信大家對于蓮藕排骨的做法是有了很好的做法和內(nèi)容了，蓮藕吃起來脆脆的口感非常不錯 ， 和排骨一起搭配食用非常的營養(yǎng)滋補(bǔ)，這是一款非常下飯的菜肴，我們食用一些是可以多吃好碗飯 ， 大家要不要試一試呢 。

排骨蓮藕怎么做好吃呢

文章插圖
蓮藕排骨怎么做好吃：靈芝蓮藕排骨盅材料： 排骨350g、蓮藕200g、靈芝7g、紅棗3個、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量 。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材 。
2、排骨漂凈，冷水下鍋，焯一下?lián)瞥?。
3、蓮藕去皮，漂凈 ， 切滾刀塊 。
4、靈芝用清水浸泡一下 。
5、取電燉鍋大內(nèi)膽 ， 放入蓮藕 。
6、放入排骨 。
7、放入靈芝，紅棗 。
8、加8分滿清水，加姜 ， 蔥，料酒 。
9、電燉鍋注水至放盅前水位 。
10、把大內(nèi)膽放入電燉鍋 。
11、在內(nèi)鍋的邊緣儲水槽注入清水 。
12、輕輕轉(zhuǎn)動內(nèi)鍋蓋子，使水槽里的水均勻分布 。
13、插上電源 ， 按慢燉鍵，燉3個鐘頭 。
14、時間到 ， 放些鹽，再燜5分鐘即可 。
蓮藕排骨怎么做好吃：黃豆蓮藕排骨湯材料： 蓮藕2節(jié)、黃豆50g、豬肋排1000g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、料酒適量、味精適量、醬油適量、香菜適量 。
做法：
1、排骨洗凈切段 。
2、蓮藕去皮洗凈 ， 切成滾刀塊 。
3、黃豆用清水先泡一會(無需泡發(fā)) 。
4、炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫五成熱的時候，倒入排骨段翻炒 。
5、翻炒片刻 ， 倒入料酒、醬油 ， 翻炒均勻 。
6、加適量的清水，放蔥段、姜片、黃豆、切塊的蓮藕，大火燒開 。
7、開鍋后 ， 整個倒入燉鍋里，小火慢燉一個小時，燉至肉離骨，加適量的鹽調(diào)味 ， 出鍋時放上香菜，即可開動 。
蓮藕排骨怎么做好吃：花生蓮藕排骨湯材料： 排骨500g、藕600g、花生150g、芹菜適量、鹽適量 。
做法：
1、將排骨放入煮鍋中，倒入適量的清水煮燒開 。
2、撈出排骨沖洗掉浮沫 。
3、花生洗凈泡一會 。
4、蓮藕去皮洗凈 。
5、將蓮藕切成大小一致的滾刀狀 。
6、將排骨放入電燉鍋 。
7、倒入切好的蓮藕 。
8、倒入泡好的花生 。
9、一次性加入水 。
10、蓋上蓋子，通上電 ， 設(shè)置慢燉 。
11、4小時后加入鹽調(diào)味即可 。
蓮藕排骨怎么做好吃：山藥蓮藕排骨湯材料： 排骨250g、山藥150g、蓮藕150g、胡蘿卜100g、油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、姜適量 。
做法：
1、蓮藕去皮切片 。
2、山藥去皮洗凈切滾刀塊 。
3、胡蘿卜洗凈切滾刀塊 。
4、排骨洗凈后冷水下鍋 。
5、鍋開后拋去浮沫，煮至不再有血水冒出 。
6、把排骨撈出，放入高壓鍋內(nèi)，放入蓮藕、山藥、胡蘿卜、蔥段、姜片、八角，加入清水，加壓20分鐘即可，出鍋后放鹽 。
7、出鍋盛盤 。
蓮藕排骨怎么做好吃：蓮藕排骨湯材料： 排骨800g、蓮藕800g、小蔥適量、姜適量 。

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