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甜酒和米酒有什么區(qū)別制作材料不同甜酒和米酒兩者食物所選擇的材料是不一樣的，米酒是以稻米為主要原料制作成的，這種稻米為原料的酒，有時(shí)候也被稱為是黃酒 ， 味道非常鮮美 。但是甜酒是以糯米為主要材料的，所以說(shuō)可以根據(jù)注意情況來(lái)進(jìn)行區(qū)分 。
用途不同于甜酒和米酒的用途也是存在一定區(qū)別的 ， 米酒可以用來(lái)烹飪海鮮食物，在做魚的過(guò)程當(dāng)中可以有效的去除腥味 ， 所以說(shuō)可以用作調(diào)味料來(lái)進(jìn)行使用 ， 但是甜酒就不能夠在做魚的時(shí)候加進(jìn)去 ， 一般來(lái)說(shuō)都是直接服用的 。
發(fā)酵時(shí)間不同上甜酒和米酒的發(fā)酵時(shí)間是不一樣的，米酒的發(fā)酵時(shí)間較為短暫一些，大概經(jīng)過(guò)20個(gè)小時(shí)就可以發(fā)酵了，發(fā)酵之后就可以飲用了，但是甜酒一般都是經(jīng)過(guò)36個(gè)小時(shí)之后制成的，它的發(fā)酵時(shí)間比米酒要長(zhǎng)一些 。
醪糟是不是米酒【甜酒和米酒有什么區(qū)別 醪糟是不是米酒】各地的叫法不太一樣，但是一般來(lái)說(shuō)，醪糟是做米酒剩下的米渣，出來(lái)的水叫酒釀或原漿，兌水后叫米酒 。超市賣的一般都是兌水的，味道口感不是很好 ， 并且一般是做醪糟湯圓或醪糟雞蛋的 ， 調(diào)味的還是買米酒的好 。
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