方法步驟
1、雞爪洗凈 ， 剪去腳尖，每1只剁成3小塊，洋蔥切絲，胡蘿卜切絲，西芹切段
2、將剁好的雞爪放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘至熟，撈出冷水過涼，反復(fù)用水沖洗至沒有油脂
3、所有香料集合在小鍋中，倒入開水 ， 打開泡椒，放幾個一起燒，調(diào)入多一些的鹽和雞精，熬煮10分鐘放涼
4、將熬好的香料湯倒入保鮮盒中，并倒入泡椒瓶里剩余的水及泡椒，放白醋 ， 白糖及味精拌勻
5、倒入煮好的鳳爪及胡蘿卜洋蔥芹菜，蓋上保鮮蓋放冰箱冷藏10小時以上即可 。
小貼士
所有調(diào)料盡量都多放一些，將味道調(diào)的濃郁一些，雞爪才會入味 。
###其它資料參考###紅燒雞爪、鹵雞爪、泡椒雞爪
雞爪的做法有許多種，我最喜歡的是 。
泡椒雞爪最好吃
你好，我是開心 美食 秀，很高興回答您的問題 。
雞爪有幾種做法？怎么做最好吃？
雞手我個人覺得怎么做都很好吃 ， 而且雞手里含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管，同時還具有美容功效哦！
下面分享一下我做過的幾種雞手！
做法：1.雞手洗凈去腳指甲 。
2.冷水下鍋，加入料酒進(jìn)行焯水，撇去浮沫后，加入八角、姜片將雞手煮爛后撈出 。
3.起鍋燒油，油熱加入蒜末、姜末爆香后加入兩勺辣椒醬 ， 翻炒均勻倒入煮好的雞手，加入老抽、耗油、鹽、雞精繼續(xù)翻炒 ， 調(diào)料融合湯汁后就可以出鍋裝盤了！
做法：1.雞爪洗凈去指甲，從中間切成兩瓣 。
2.鍋里水燒開，下入雞爪，加入料酒、鹽、姜片、醋、花椒去腥，水開后在煮七分鐘左右撈出，這樣口感會更佳 。
3.撈出的雞爪用冷水清洗然后控干水份去骨后備用 。
4.準(zhǔn)備一個空盆倒入適量冷開水，加入姜末、蒜末、小米辣、
香菜段、泡椒、姜片、鹽、雞精、白醋、冰糖、檸檬水?dāng)嚢杈鶆颍梢愿鶕?jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整） 。
5.然后把控干水份去骨的雞爪倒入調(diào)好的料汁里，將其入味兩個小時就可以食用了！
做法：1.雞手洗凈去指甲，冷水下鍋加入料酒去腥，撇去上邊浮沫 ， 撈出涼水洗凈控干水份備用 。
2.蔥切段、姜切片、蒜切片、八角、備用
3.起鍋燒油，油熱下入蔥、姜、蒜、八角爆香加入雞手，依次加入鹽、雞精、耗油少許醬油提色 ， 最后倒入可樂！
4.大火燒開后 ， 關(guān)小火燒至30分鐘即可！
就分享這幾種我長做的，希望可以幫助到你，謝謝！
這樣做出來的雞爪才十分美味，視頻教程點擊進(jìn)入
雞爪的一款網(wǎng)紅做法，非常爽口好吃 ， 而且簡單易學(xué)，廚房小白也可以哦，趕緊嘗試起來吧！
根據(jù)自己的口味，做適合自己的雞爪，自己喜歡的才是好吃的 。
如果不會做可以在網(wǎng)上找教程 ， 過程都是很全面的 ， 且簡單易學(xué)，快動手試試吧！
雞爪可以搭配板栗和年糕一起烹飪，以下視頻的制作方法簡單易學(xué)，希望可以幫到你哦！
雞爪也是大家愛吃的菜了，做法吃法也是一百種了——這里教大家做道簡單好吃的——紅燒雞爪——雞爪煮至三成熟，清水洗凈去腳趾，放入鍋內(nèi)加水、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、鹽、雞精大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，即可
你好，好高興回答您的問題 。首先呢，雞爪是我平時生活中特別喜歡吃的 美食 ，不是說它比其他 美食 多么的好吃，而是我喜歡啃雞爪的過程，那叫一個享受?。∥易齬芏嗉ψΦ某苑ǎ瀉焐占ψΓ挫思ψ?，泡椒鳳爪、虎皮鳳爪等等，我就不一一列舉給大家了，下面我講一個我自己最愛吃的雞爪做法：韓式麻辣雞爪 。具體做法如下：
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