糯米香菇粥怎么做 _香菇

香菇蔬菜粥怎么做呢？

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香菇蔬菜粥的用料
【糯米香菇粥怎么做】香菇2朵菠菜2根
雜蔬粒適量大米粥1碗
香菇蔬菜粥的做法
步驟1
首先，把香菇去蒂洗凈切片，把菠菜去根洗凈切碎，把香蔥切碎，姜切絲備用
步驟2
鍋里倒入少許食用油，倒入蔥花姜絲爆香，加入香菇炒軟后倒入雜蔬粒翻炒幾下
步驟3
然后倒入大米粥，煮開后再加入菠菜碎煮熟，最后加入少量食鹽調味即可

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煮制方法：將糯米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥服食，每日1－2劑，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。
功效：補中益氣，固表止汗。
適應癥：適用于脾胃虧虛，食欲不振，便溏久泄，以及氣虛不固，久汗不止等。
粥義解說：糯米，又稱江米、元米、稻米，為禾本科一年生草本植物稻（糯稻）的種仁，全國各地均有栽培。
中醫認為，糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經，有補中益氣，固表止汗之功，適用于脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等。《本草綱目》言其“暖脾胃，止虛寒泄?。跣”?，收自汗，發痘瘡” 。《本草綱目拾遺》言其“止消渴” 。《名醫別錄》言其“溫中，令人多熱，大便堅” 。本品補益脾肺，固表止汗療效甚佳，《飲食辨錄》言“糯米粥，功專補肺，治肺虛熱咳，惟其補肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虛表熱，漏汗不止，最宜” 。
注意事項：1.本品性極柔粘，難以消化，故脾胃虛弱者不宜多食。
2.《本草綱目》言“糯性粘滯難化，小兒、病人、最宜忌之” 。
糯米粥變種三道：
在糯米粥快熟時，加入下列原料可將其延伸為其它粥類：
松仁馬蹄粥：
將糯米粥煮至快熟時，加入馬蹄丁、香菇丁、松仁、豬肉略煮即成。能潤心肺、清火毒、有滋養強壯的作用。
杞葉蛋粥：
在糯米粥將熟時加進新鮮枸杞葉稍煮后，打入雞蛋攪勻即成。食用時加入少許鹽調味具有清血解熱、利尿健胃的功效。玫瑰櫻桃粥：
###其它資料參考###糯米飯可以放香菇，也可以不放香菇。如果自己不喜歡吃就不放，你可以放其他的青菜也很好吃。下面來看看糯米飯的做法。
首先需要準備以下食材：糯米600克，芹菜500克，蒜苗500克，五花肉500克，香菇100克，蝦米50克，食鹽1茶匙
第一步：香菇提前泡發，再將糯米清洗一遍，放電飯鍋里面，加水煮成熟飯，接著把芹菜的老葉子摘掉，跟蒜苗一起清洗干凈，再分開切成約2厘米長的小段，裝盤備用。接著將五花肉切成片，裝盤備用，香菇泡發好之后，切成條，裝盤備用，蝦米過下水，洗去灰塵，然后裝盤備用！
第二步：起鍋不加油燒熱，先拿塊肥肉滑一下鍋，再將五花肉放入鍋中，小火煸炒一會，再煎至兩面焦黃，煎出豬油，接著將蝦米和香菇放入鍋中，小火炒香！
第三步：等鍋里食材炒香后，轉成大火，放入切好的芹菜蒜苗，再快速地翻炒均勻，翻炒均勻之后，入小半碗清水，蓋上鍋蓋，大火燜煮5分鐘，將芹菜燜熟！
第四步：等芹菜燜熟之后，糯米飯也煮好了，將糯米飯也倒入鍋中，用鍋鏟將糯米飯搗散，再翻炒均勻，讓糯米飯和鍋里的食材完全混合在一起就可以啦！