6.澆入湯汁，拌勻即可 。
###其它資料參考###豬耳朵在我們看來也是一道美味，外國人不吃正是可惜了 。豬耳朵上除了豬皮就是軟骨，豬皮富含膠原蛋白，而軟骨富含鈣質，所以豬耳朵是很有營養價值的食材 。豬耳朵的口感很棒 ， 吃起來特別的爽脆 ， 最適合當作下酒菜了 。豬耳朵一般都是涼拌的，涼拌的豬耳朵爽口不膩，而且做法也簡單，準備熟豬耳朵 ， 切成條，然后加調料拌一拌就可以了 。
豬耳朵炸熟食店都可以買到，買到的這種豬耳朵都是鹵制過后的，所以如果直接吃也是很有味道的 。將它涼拌后吃更有味道，更適合當作下酒菜 。喝酒如果有一道豬耳朵 ， 那就再好不過了，每次老爸要喝酒，總是會去外面買豬耳朵吃 。看他天天買，都就學會了做法 ， 從此他就不用去買了，因為我做的涼拌豬耳朵比買的還好吃 。
今天小編教大家做涼拌豬耳朵 ， 多加一點它，爽脆又入味，可惜很多人不知道 。下面就是涼拌豬耳朵的做法，一起來學習一下 。
【涼拌豬耳朵】
食材：熟豬耳朵，黃瓜、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖、大蒜、鹽、香油 。
做法如下：
第一步，首先把豬耳朵切成條，黃瓜切絲，香菜和大蒜切碎備用 。
第二步，將食材放在碗里混合，加入辣椒油、生抽、醋、白糖、蒜末、鹽和香油攪拌均勻 。
第三步，最后裝好擺盤，放上香菜葉就可以上桌食用了 。
小貼士：
1、多加一點醋，口感會更爽脆，而且更入味 。
2、如果會自己鹵豬耳朵那就更好了 。
3、辣椒油根據自己的口味添加 。
【豬耳朵拌什么好】涼拌豬耳朵的做法大家學會了嗎？按照這樣做，豬耳朵爽脆入味，特別下酒 。怎么樣？這個涼拌豬耳朵的做法大家覺得是不是也挺簡單的 ， 步驟也不多，整個操作過程沒有什么難度 ， 大家只要多練習幾回就可以做出健康又好吃的涼拌豬耳朵了 。最后關于涼拌豬耳朵這道菜大家還有什么新奇有趣的做法嗎？
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