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不宜過量服用綠豆粥是雜糧粥的一種，中醫(yī)認(rèn)為 ， 綠豆味甘，性寒，入心、肝、胃經(jīng)，具有清熱解毒、利尿通淋、生津止渴等多種功效，它雖然營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值都比較高，但是也不宜過多服用，否則會(huì)加劇寒氣對(duì)腸胃的刺激，導(dǎo)致脾胃功能失調(diào) ， 從而可能引起腹痛、腹瀉、便溏等腸胃不適癥狀 。
不宜空腹服用【綠豆粥的禁忌 綠豆粥的做法】綠豆粥的性質(zhì)寒涼，而在空腹?fàn)顟B(tài)下胃內(nèi)沒有其他食物干預(yù)，直接服用綠豆粥后其寒氣可能會(huì)刺激到胃腸壁，從而導(dǎo)致腸胃功能紊亂，容易引起腹瀉、便溏等腸胃不適癥狀，所以最好不要在空腹?fàn)顟B(tài)下服用綠豆粥，建議在喝綠豆粥之前先吃一些主食墊墊胃，如：面條、包子、饅頭等 。
體質(zhì)虛寒者少喝體質(zhì)虛寒者體內(nèi)陽(yáng)氣偏弱，對(duì)寒、濕等陰邪的易感性較強(qiáng)，其飲食不宜過于寒涼，不宜食用易損傷脾胃陽(yáng)氣的食物，而綠豆粥性質(zhì)甘寒，可入胃經(jīng)，體質(zhì)虛寒者食用后更會(huì)加劇體內(nèi)的寒氣的聚集，從而容易引發(fā)或加重原本不適癥狀，如：手足冰涼、胃痛隱隱、精神不振、倦怠乏力、食納不香、大便溏薄等 。
正服中藥者慎喝《本草綱目》中注：“綠豆氣味甘寒 ， 無(wú)毒，可解一切藥草、牛馬、金石諸毒”，所以在服用溫補(bǔ)性中藥期間應(yīng)當(dāng)避免同時(shí)食用綠豆粥或其他綠豆制品，否則會(huì)降低中藥原有的療效 ， 導(dǎo)致病情難以痊愈，甚至加重；但若是服用的是清熱瀉火的中藥，則可以適量食用綠豆湯，可有助于加強(qiáng)療效，具體建議咨詢專業(yè)醫(yī)生 。
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