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茶餅怎么弄碎 工具( 三 )

生活百科普洱茶


花腋生 ， 被柔毛 。苞片2，早落 。萼片5，近圓形，外面無毛 。花瓣6-7片 ， 倒卵形 ， 無毛 。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛 。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂 。蒴果扁三角球形 。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米 。
普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區 。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲 。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡 。

###其它資料參考###1、先把茶餅立起來，用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松（注意茶刀插入的角度要和餅面平行） 。
2、撬松后拔出茶刀，從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕地撬起來，這樣可以最大限度地減少損耗的碎茶 。
3、再用同樣的方法順著茶葉的間隙 ， 一層一層撬開茶餅就可以了 。
4、就這樣，普洱茶餅就可以慢慢撬散了 。
擴展資料
和普洱茶好處
普洱茶里面富含多種礦物質，對新陳代謝有很大好處 。另外 ， 腸胃不好的人，也可以喝一些普洱茶，普洱里面的特殊茶多酚可以有效的提高腸胃動力 。所以說 ， 普洱是很多人都喜歡的一種保健茶 。
其次，普洱茶還可以調節神經系統 ， 幫助孩子提高注意力 。對于很多人挑食造成的營養不了，也有很好的改善作用 。如果身體里面缺鋅就會導致身材發育不完善，影響骨骼發育 。

###其它資料參考###綠茶佛餅
面粉500克
糖漿200克
色拉油（只為材料用量，油炸用量個人掌握）150克
芋泥或鳳梨陷（充填餡料，依個人口味）適量
綠茶粉50克
芝麻適量
水適量
工具：圓形模子1個、刮刀1把
1、面粉在桌上攤成圓圈（中間圓圈留大點 ， 以方便后面加料加水），圈中倒進綠茶粉 。
2、倒進糖漿和色拉油 。
3、順同一方向將所有原料和勻 。
4、輕輕抓搓成面團 。
5、分劑搟成圓餅 。做好成品后每個大概30g，皮20g左右即可 。喜歡餡料多的就多加餡料減少皮的用量，但餅皮不可太薄，太薄則失去了應有的口感 。
6、用刮刀將芋泥（或鳳梨餡）包進餅皮，將口捏緊 。
7、模子里面刷點油，放進帶餡面團 。
8、四周壓密實 ， 厚度需與餅模水平，以免倒扣時餅塌陷（厚度在1cm以內）
9、倒扣出來，在餅的圓周滾上一圈芝麻 。
10、放入溫油（150—160℃左右）中 ， 煎3-5分鐘至金黃即可食用 。或放進烤箱200℃烤10分鐘即成（因烤箱不同，具體時間自己掌握） 。

###其它資料參考###沒有茶刀茶餅怎么弄碎
普洱茶經過壓制工藝可以分為茶餅 ， 茶磚、茶沱等等，也叫緊壓茶 。弄開茶餅的常用工具一般有茶刀和茶針 ， 那么沒有茶刀的情況下怎么弄開茶餅，或者是剛買的普洱茶茶餅沒有茶刀怎么弄開呢？今天為各位茶友介紹沒有茶刀怎么弄開普洱茶茶餅 。
1、把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的 。但是，墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉 。
2、將水果刀當普洱茶刀用，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅 。茶餅的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來 。如果你希望和店里一樣，還能把餅包起來，那就弄一點邊上的茶葉就可以了 。
3、來回搖晃水果刀 ， 并慢慢施加向下的壓力，使水果刀像普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅里 。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力，這里很容易傷到手的 。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手里 。所以 ， 一定要左右搖晃，慢慢插進去 。這樣，就可以撬開普洱了 。

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