雞肉燉土豆要多長時間？
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燉半個小時就可以了 ， 具體做法如下：
主料：雞肉500g、土豆2個
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、八角適量、花椒粉適量、香葉適量、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖適量
步驟：
1、雞肉洗凈切成小塊
2、鍋中水燒開，將雞塊焯熟
3、撈出焯好的雞塊備用
4、蔥切末 ， 姜切片備用 。準備好干辣椒、八角、香葉
5、熱鍋熱油，放入焯好的雞塊翻炒
6、再放入蔥姜、辣椒、八角、香葉炒出香味
7、倒入適量料酒翻炒
8、再放適量的醬油翻炒
9、一小勺花椒粉，炒勻
10、適量白糖，提鮮
11、倒入清水 ， 沒過雞塊即可，大火燉15分鐘
12、土豆洗凈切塊
13、將土豆塊放入鍋中
14、蓋蓋，再燉15分左右
15、待湯汁收差不多即可出鍋裝盤
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近段時間豬肉暴漲，雞肉價格也不便宜，雖然這幾天略有回落趨勢，吃肉吃土雞還是有些緊張 。今天小惠的生活就以肉雞為例，說一說土豆燉雞的方法，也就是問答所問的怎么做才好吃！
準備好食材：肉雞洗凈剁成塊 ， 焯水淘凈浮沫備用 。木耳冷水泡發去雜質，土豆削皮切塊泡水備用 。青椒洗干凈切成小塊，蔥段姜片蒜片切好備用 。
鍋內添油燒熱，蔥姜蒜下鍋爆香，倒入雞塊翻炒，加料酒 ， 炒出雞塊內多余的水分 。
加豆瓣醬煸炒，加老抽上色，就這么一折騰肉雞基本上有六成熟了，加湯燉上十五分鐘左右加鹽調味 。
調好味之后下入土豆燉制，土豆一般十分鐘左右就熟透了 ， 想吃面一點的就多燉會兒 。倒入木耳，青椒 ， 雞精，翻炒幾下就可以出鍋了 。土豆燉雞的時間大概就是三十分鐘左右，夠快的吧！
吃肉雞就是有時間上的優勢 ， 當然本地的土雞經過細火慢燉熬出來的味道肉雞是無法相比的，各有各的優勢吧！土雞再好吃，關鍵的一點是太貴，像我這樣的，土雞吃不起呀！
###其它資料參考###家常版的土豆燉雞塊做法
主料：雞腿1000克、土豆500克、胡蘿卜500克、姜10克、小蔥2根、八角8克、干辣椒10克、桂皮10克、清水1000毫升
1、準備食材：雞肉剁成大小合適的塊用清水浸泡半小時備用，土豆、胡蘿卜去皮切成滾刀塊，蔥段、姜片、八角、干辣椒、桂皮 。
2、鍋里燒水，加入料酒，涼水下入雞塊進行焯水 ， 水開后煮兩分鐘撈出 。（涼水下鍋焯水可以保證雞塊細嫩的口感）
3、熱鍋涼油，下入所有調料炒香，炒香后加入雞塊翻炒幾下，炒出雞肉的油脂，然后加入淹沒雞塊的熱水 。（這里千萬不要加涼水）
4、水開后加入老抽、生抽、蠔油、十三香、鹽調味 。蓋上鍋蓋轉中火燉10分鐘 。
5、10分鐘后加入土豆、胡蘿卜蓋上鍋蓋再燉10分鐘 。
6、最后大火收汁至湯汁粘稠即可出鍋 。
7、寡淡的土豆吸足了香濃的雞汁，味道不再平淡，變得特別惹味！
土豆燉雞塊經驗總結：
做土豆燉雞塊首選大雞腿，而且要挑選帶有油邊的，先把雞腿的油脂煸出來再燉，這樣做出來的土豆雞塊特別香，小編屢試不爽 。
雞肉煸炒好以后加水的時候一定要加熱水，如果加涼水很容易會把炒出來的香味激回去，燉出來的雞塊味道會大打折扣 。
###其它資料參考### 高壓鍋做土豆雞塊幾分鐘
高壓鍋做土豆雞塊幾分鐘，土豆燒雞塊真的是很美味的一道食物 我特別喜歡吃這道菜里的土豆，咬上一口真是太滿足了 尤其是高壓鍋燉出來的.，下面看看高壓鍋做土豆雞塊幾分鐘 。
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