桂魚紅燒怎么做法桂魚的紅燒做法 _紅燒

1、材材：桂魚1條、大蒜頭若干、小蔥少許、食鹽2勺、白砂糖2勺、老姜4片。
2、首先，將從市場購買的桂魚清洗干凈，尤其是魚鱗魚鰓什么的，洗干凈后放在盤子備用。
3、洗好魚后，準備好蔥姜蒜，切片的切片，切段的切段。【桂魚紅燒怎么做法桂魚的紅燒做法】
4、準備開始炒，將鍋子加熱后放入油，加熱后，放入老姜和大蒜。
5、等姜蒜加熱后，直接把桂魚放進去，大火翻炒。
6、翻炒一會后，加入海鮮醬，生抽老抽什么的，還有料酒。
7、然后，就是加糖和加鹽，分別兩勺。
8、炒完后，加大量的冷水，蓋好鍋蓋，煮干收汁，盛出即可。