近期豬肉價(jià)格有所回落 。采訪人員走訪市場(chǎng)了解到,豬肉價(jià)格目前比節(jié)前降了1.5元/斤,其他牛羊肉等批發(fā)價(jià)均有所降低 。相比之下,蔬菜價(jià)格仍然較高 。
每年立秋這天都要購買一些豬肉來食用,但是今年的豬肉價(jià)格高得有點(diǎn)離譜:五花肉現(xiàn)在都漲到了10.5元/斤了,10元錢才買不到一斤肉,要是在去年這個(gè)時(shí)候能買兩斤多 。所以說,肉還是要吃的,只不過吃的少了點(diǎn) 。
昨天采訪人員走訪市場(chǎng)了解到,雖然目前豬后腿肉14元/斤,比大雪當(dāng)天降了0.5元/斤,而春節(jié)前,這個(gè)價(jià)格則在15元/斤上下,最貴賣到了16元/斤,相當(dāng)于目前精瘦肉的價(jià)格 。
在南京潤(rùn)恒肉類批發(fā)市場(chǎng),豬肉價(jià)格近期回落更加明顯,后腿肉批發(fā)價(jià)已從過年前的12-12.5元/斤降至目前的10.5-11元/斤,回落幅度達(dá)到1.5元/斤,五花肉批發(fā)價(jià)在12-13元/斤,基本不變,白條鴨略有上漲,從年前的4.5-5元/斤漲到目前的5-5.2元/斤 。
本周豬肉的批發(fā)價(jià)格有小幅度的回落,如8月1日白條豬的批發(fā)價(jià)最高為20.4元/公斤,最低價(jià)為18.8元/公斤,而今天白條豬的最高價(jià)為20.3元/公斤,最低價(jià)為18.5元/公斤 。出于市場(chǎng)穩(wěn)定因素的考慮,豬肉批發(fā)價(jià)格的小幅度下降對(duì)零售市場(chǎng)的銷售價(jià)格沖擊不是太大 。雖然8日就是立秋了,但是豬肉的上市量暫時(shí)還未有太大的變化,每天基本保持在1100頭左右,相比去年同期的1500頭,上市量是有所下降,但這還不至于使豬肉價(jià)格在短期出現(xiàn)上漲 。
肉類大廳商戶夏衛(wèi)平告訴采訪人員:這兩天的豬肉銷售相對(duì)前幾天來說稍快了一點(diǎn),但是銷售量的增長(zhǎng)幅度不是太大 。預(yù)計(jì)氣溫再下降一些,銷售量將會(huì)有所增加 。
【豬肉價(jià)格回落上漲 豬肉價(jià)格短期有所回落】預(yù)計(jì)7-8號(hào)的上市量能達(dá)到1400-1500頭 。但是增加的只是量,而不是價(jià)格 。如果行情能按預(yù)期的目標(biāo)發(fā)展,立秋期間豬肉價(jià)格最多能保持在現(xiàn)在這個(gè)價(jià)位已經(jīng)很不錯(cuò)了 。由于養(yǎng)殖戶受“惜售”心理的影響,毛豬的收購價(jià)格還有可能進(jìn)一步下跌,預(yù)計(jì)下周能跌到7.3元/斤,而豬肉的價(jià)格也將隨著毛豬收購價(jià)格的繼續(xù)下降而有進(jìn)一步下降的可能,但是下降的幅度不會(huì)太大 。
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