茶葉發(fā)霉了喝了怎么辦 _茶葉

茶葉發(fā)霉還能喝嗎茶葉發(fā)霉了怎么處理？

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1 茶葉發(fā)霉還能喝嗎茶葉發(fā)霉不能喝。
茶葉經(jīng)過采收，加工，包袋后勢(shì)必會(huì)攜帶一些霉菌，若存放環(huán)境含水量超過12%，溫度在26°C-28°C之間，這些霉菌就會(huì)生長(zhǎng)繁殖，發(fā)霉，同時(shí)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的毒素，霉變茶葉中最常見的細(xì)菌為青霉菌，其次為青霉菌，這些細(xì)菌中含有青霉酸，環(huán)氯素，黃天精等多種不同結(jié)構(gòu)的霉菌毒素，這些毒素對(duì)人體危害很大。
2 喝發(fā)霉茶水的危害常飲霉變茶葉水，可導(dǎo)致肝臟，腎臟等器官發(fā)生變性，壞死，而且有致癌危險(xiǎn)此外還有可能發(fā)生中毒現(xiàn)象，中毒癥狀表現(xiàn)為腹瀉，腹痛，頭暈，四肢無(wú)力等，極易與常見腸胃炎相混淆，長(zhǎng)期飲用這種霉變的茶葉，遠(yuǎn)期中毒后果可能會(huì)更加嚴(yán)重。
3 茶葉發(fā)霉了怎么處理茶葉如果因放置不當(dāng)受潮發(fā)霉了，可以在鍋里墊一層白紙或白布，用文火將茶葉干焙幾分鐘，或是放在爐臺(tái)上烘干，但要被蒸汽熏潮。烘烤約2分鐘左右將茶葉翻攪一次，烘干后關(guān)火，待茶涼后再放入鐵罐中密封保存。
4 如何判斷茶葉是否發(fā)霉茶葉發(fā)霉變質(zhì)后，在外觀上給人一種污穢感，聞之有霉味，泡出來(lái)的茶水呈深棕色，飲用時(shí)有明顯的霉味。

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1、喝了發(fā)霉的茶葉這一種情況首先需要觀察一下，看是否存在癥狀，例如是否存在惡心嘔吐腹痛腹瀉的癥狀，如果沒有的話，那么這一種情況一般而言問題不是很大，只要以后不繼續(xù)吃這些發(fā)霉的茶葉就可以了，一般而言沒有太大問題。
2、避免飲食清淡，注意保暖，避免受寒著涼，預(yù)防脫水和酸堿。
###其它資料參考###茶葉發(fā)霉是不能再喝的，茶葉發(fā)霉是因?yàn)槭芰饲嗝埂⑶刮廴荆l(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經(jīng)沒有了茶香，而且人體喝了還對(duì)身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味，沒有變質(zhì)的茶葉會(huì)有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會(huì)有一股霉味。茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤(rùn)活氣的，若出現(xiàn)黑點(diǎn)、灰白色等類似霉點(diǎn)的則是已經(jīng)發(fā)霉了。各種茶葉都有特定的外形特征，沒有發(fā)霉的茶葉是葉片則緊結(jié)、條索明亮的。
茶葉發(fā)霉一般表現(xiàn)為茶葉長(zhǎng)白毛，帶霉味，霉變嚴(yán)重的茶葉還會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊和長(zhǎng)綠毛的情況。不過霉變也是有區(qū)分的，比如碧螺春、毛峰、云霧茶等名貴品種的茶在茶葉上也有白毛現(xiàn)象，這并不是霉變的原因而是茶葉細(xì)嫩的表現(xiàn) 。
茶葉作為養(yǎng)生飲品也是有保質(zhì)期的。一般來(lái)說(shuō)，茶葉的保質(zhì)期在18個(gè)月左右，茶葉放置的時(shí)間超過保質(zhì)期也是會(huì)變質(zhì)的。茶葉變質(zhì)不但影響口感，更有可能危害健康。茶葉霉變還是不喝為好，喝霉變的茶葉可能會(huì)引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風(fēng)險(xiǎn) 。不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能喝了。
普洱茶如果是白毛就沒事兒。普洱茶膏有其獨(dú)特的陳化周期。從理論上推算，其時(shí)間大約為60年。超過陳化期的茶膏，在其內(nèi)在物質(zhì)轉(zhuǎn)化完畢后，伴隨所含結(jié)晶水的變質(zhì)，茶膏的品質(zhì)呈下降的趨勢(shì) 。膏體也產(chǎn)生風(fēng)化戓霉變。
已經(jīng)發(fā)霉的茶葉是不能飲用的，有人認(rèn)為丟棄太可惜，只是簡(jiǎn)單的曬曬吹吹，還想泡著喝這是很危險(xiǎn)的，因?yàn)橐呀?jīng)發(fā)霉的茶葉，常滋生了許多有害霉菌，分泌出了不少有損于健康的毒素，所以千萬(wàn)不要貪小失大。