【綠豆芽和什么涼拌好吃】綠豆芽涼拌怎么做好吃？
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綠豆芽和什么涼拌好吃：極簡涼拌綠豆芽材料 ：綠豆芽，紅辣椒，大蒜，鹽 ， 雞精 。
做法 ：
1、紅辣椒和大蒜，洗凈剁碎 。
2、鍋內下油，7分熱，下辣椒、大蒜，小火翻炒7-8下，下鹽，起鍋，晾涼 。
3、豆芽洗凈，焯水，晾涼 。
4、豆芽瀝干水，加入香油，辣椒油 ， 適當添加鹽，雞精即可 。
綠豆芽和什么涼拌好吃：涼拌糖醋綠豆芽材料 ：綠豆芽200克 ， 色拉油適量，食鹽適量，花椒適量，白糖1勺，陳醋1勺，紅尖椒6個，細香蔥適量 。
做法 ：
1、辣椒洗凈切碎香蔥洗凈，切丁綠豆芽用清水沖洗干凈 。
2、鍋中加適量水，燒開 ， 豆芽倒入開水中，立即關火 。
3、將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽的時間10秒鐘即可 。
4、豆芽從鍋內撈出后，用清水沖洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆 ， 將過完涼水的豆芽 ， 瀝干水分 。
5、放入一勺陳醋，再加入一勺白糖 ， 白糖：醋=1:1，再加適量鹽進行調味 。
6、再倒入切好的蔥和辣椒，這時候不要攪拌 。
7、鍋燒熱，加少許油，放入幾顆花椒，花椒炸出香味，將熱油澆在蔥花和辣椒上，再將豆芽與調料攪拌均勻 ， 即可盛盤上桌享用 。
綠豆芽和什么涼拌好吃：涼拌豆芽黃瓜菜材料 ：綠豆芽，黃瓜，胡蘿卜，鹽，香油 ， 辣椒油 。
做法 ：
1、胡蘿卜去皮切成絲，黃瓜切成絲 ， 綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用 。
2、用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲，焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用 。
3、把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤后撒白芝麻即可 。
綠豆芽和什么涼拌好吃：涼拌麻油綠豆芽材料 ：綠豆芽適量 ， 生抽少許 ， 麻油適量，白醋適量，鹽適量，辣椒油適量 ， 香菜幾根，大蒜幾個 ， 雞精一勺 。
做法 ：
1、綠豆芽清洗干凈備用 。
2、燒開一鍋水，水開后放綠豆芽進去焯水 ， 幾十秒就可以，不可以太久 ， 焯水后的豆芽撈出，迅速用冷水沖洗變涼 ， 可使綠豆芽保持爽脆的口感 。
3、燒熱一勺油，放冷至五六成熱的狀態 ， 澆在辣椒粉上 。
4、香菜和大蒜切好備用
5、將所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，鹽不要過多，麻油滴幾滴就可以。
6、攪拌均勻，可蓋保鮮膜入冰箱冷藏一下 。
綠豆芽和什么涼拌好吃：涼拌胡蘿卜綠豆芽材料 ：綠豆芽半斤，胡蘿卜半根，醬油2勺，麻油2滴 ， 醋半勺，辣椒醬一勺 。
做法 ：
1、胡蘿卜擦成絲，備用 。
2、鍋中放水，煮沸，放入豆芽和胡蘿卜，燙一分鐘，撈出瀝乾，裝盤 。
3、放入醬油，醋 ， 麻油，辣椒醬，拌勻即可 。
綠豆芽和什么涼拌好吃：涼拌粉絲綠豆芽材料 ：粉絲，綠豆芽 ， 胡蘿卜，姜，醋，鹽 ， 香油，辣椒油 。
做法 ：
1、姜切成碎末，調入醋、鹽、香油和辣椒油做成調味汁 。
2、粉絲、綠豆芽、胡蘿卜用開水焯熟 ， 撈出后迅速用涼水沖涼 。
3、澆上調味汁即可 。
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綠豆芽和什么菜一起涼拌
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