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電餅鐺做披薩需要什么材料( 二 )

生活百科奶酪


扎滿小孔 ， 然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
?4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入電餅鐺中4到5分鐘，即可 。
做法二
1.用雞蛋、牛奶、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點(diǎn)
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時(shí)面后,把不沾鍋或烤盤(pán)抹層油,把面放進(jìn)去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個(gè)人認(rèn)為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行 ， 但太費(fèi)電 ， 250度也要10多分鐘呢）
用電餅鐺怎么做披薩？
主料：面粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí)；
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁 ， 口蘑洗凈切成片；
3、 在煎盤(pán)上倒少許油，將面團(tuán)放入盤(pán)中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入電餅鐺中4到5分鐘 ， 即可 。
下面還有一種做法：
準(zhǔn)備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇 。
調(diào)料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步 和面 ， 將少量黃油加熱搞化 ， 與一個(gè)雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉 ， 記住面粉和牛奶要一點(diǎn)一點(diǎn)加 。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩 ， 面不要太軟，最后弄成兩個(gè)面團(tuán)，放置20分鐘發(fā)酵 。
第二步 等面發(fā)酵的時(shí)候 ， 可以把蔬菜水果等加工一下 ， 切成小塊?盤(pán)里均勻涂上少許橄欖油，將面團(tuán)搟平放進(jìn)電餅鐺考盤(pán)，因?yàn)闆](méi)有圓盤(pán) ， 只能做成方的了 。注意中間?。?邊緣厚，這樣比薩才有邊 。
第三步 抹上比薩醬，可以根據(jù)口味再加些胡椒或是鹽等調(diào)料 。把蔬菜水果、培根等放在上面 ， 搭配可以按自己的口味 。
我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根 。也可以在上面再撒一些醬料 。
第四步 用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃 。
第五步 烤箱預(yù)熱220度，烤20分鐘左右，應(yīng)該在上面蓋一層錫紙 ， 避免上面過(guò)熱把奶酪烤糊。
家庭比薩餅的做法
1.用雞蛋、牛奶、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點(diǎn)
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
3.醒半小時(shí)面后,把不沾鍋或烤盤(pán)抹層油,把面放進(jìn)去攤薄攤好
4.把蕃茄醬濃濃抹一層
5.把菜絲(還有肉片)撒上
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個(gè)人認(rèn)為:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費(fèi)電，250度也要10多分鐘呢）
“Pizza”，即比薩餅是意大利的著名食品 。凡到過(guò)意大利的人，一定要品嘗一下比薩餅 。剛從紅通通的爐膛里烤出的比薩餅，色鮮、味濃、外焦里嫩、香氣誘人 。關(guān)于比薩餅的來(lái)歷，人們一般認(rèn)為它于公元1600年誕生在那不勒斯 。傳說(shuō) ， 當(dāng)?shù)赜幸晃荒赣H ， 因家里貧困，只剩下一點(diǎn)點(diǎn)面粉 ， 正在為給孩子做點(diǎn)什么東西吃而發(fā)愁 。鄰居們得知后，湊來(lái)了一點(diǎn)西紅柿和水牛奶酪 。這位母親就將面粉和成面團(tuán)烙成餅，將西紅柿切碎涂在上面 ， 再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香噴噴的比薩餅 。如今比薩餅為世人所喜愛(ài)。

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