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【柚子皮的吃法有哪些 柚子皮怎么吃營養又美味】肉醬扣柚皮材料：五花肉150克 ， 柚皮200克，姜片、柱侯醬、甜面醬適量 。
做法：五花肉切粒，下姜片、柱侯醬在鑊內爆炒大半熟；放入已經處理好柚皮；放適量的柱侯醬、甜面醬即可上碟 。
冰糖柚子皮材料：柚子1個、冰糖適量 。
做法：將柚子皮洗凈，切條狀；鍋中放清水適量，然后加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1；水燒開后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例為1：3；約煮20分鐘，當柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火，等柚子皮冷卻后微微曬干，更利于保存 。
蜂蜜柚子茶材料：蜂蜜、柚子
將整個柚子在熱水中浸泡5分鐘，用刀將最外面那層黃綠色的皮刮下來 ， 切成細絲 ， 越細越好 ， 將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中，加一碗水同煮，大火煮開后轉為小火，約1個小時，熬至黏稠即可 。晾涼后加蜂蜜攪拌均勻 ， 裝入空瓶中 ， 放冰箱冷藏一周左右 。
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