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茶樹怎么分( 二 )

生活百科茶樹


（3）灌木型
此類亦屬進(jìn)化類型 。包括的品種最多，主要分布于亞熱帶茶區(qū) ， 我國大多數(shù)茶區(qū)均有分布 。植株低矮，無明顯主干，從植株基部分枝，分枝密，葉片較小，葉片長度變異范圍大 。為2.2-14厘米之間，大多數(shù)品種葉片長度 在10厘米以下 。葉片柵欄組織2-3層 。
###其它資料參考###茶樹是山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛 。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，茶樹的葉子可制茶（有別于油茶樹），種子可以榨油，茶樹材質(zhì)細(xì)密，其木可用于雕刻 。
分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖濕潤氣候，平均氣溫10℃以上時(shí)芽開始萌動(dòng)，生長最適溫度為20～25℃年降水量要在1000毫米以上；
我國西南部是茶樹的起源中心，世界上有60個(gè)國家引種了茶樹 。在熱帶地區(qū)也有喬木型茶樹高達(dá)15-30米，基部樹圍1.5米以上，樹齡可達(dá)數(shù)百年至上千年 。
擴(kuò)展資料：茶樹的繁殖多采用帶根栽培育苗法，過去的壓條法因繁殖速度過慢 ， 現(xiàn)已很少人使用 。
溫度是茶樹生命活動(dòng)的基本條件 。它影響著茶樹的地理分布，也制約著茶樹生育速度 。溫度對(duì)茶樹的影響，主要表現(xiàn)空氣溫度和土壤溫度兩個(gè)方面 。
氣溫主要影響地上部的生長 ， 地溫主要影響根系的生長 。但氣溫與地溫是相互關(guān)聯(lián)的 。就氣溫而言，從熱帶到溫帶茶樹都能廣泛的適應(yīng) 。但作為生育來說，有三個(gè)基點(diǎn)溫度 ， 即茶樹生長的起點(diǎn)溫度，適宜溫度和低限溫度 。

###其它資料參考###1、茶樹在植物分類學(xué)上的地位種子植物門（Spermatophyta）被子植物亞門（Angiospermae）雙子葉植物綱（Dicotyledoneae）山茶目（Theales）山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia）茶種（Camelliasinensis）2、茶樹的變種分類1981年莊晚芳等根據(jù)茶樹的親緣關(guān)系、利用價(jià)值與地理分布等因素，提出以下分類系統(tǒng)：1云南變種 Ⅰ云南亞種 2川黔變種3皋蘆變種（或稱苦茶變種）茶種4阿薩母變種5武夷變種Ⅱ武夷亞種6江南變種7不孕變種3、茶樹栽培品種分類茶樹栽培品種，按照茶樹品種的主要經(jīng)濟(jì)性狀(基本性狀)，即樹型、葉類和發(fā)芽期分三個(gè)分類等級(jí) ， 作為茶樹品種的分類系統(tǒng) 。1） 第一級(jí)分類系統(tǒng)按樹型來分，根據(jù)自然生長情況下植株的高度和分枝習(xí)性分為喬木、小喬木和灌木三種樹型 。2） 第二級(jí)分類系統(tǒng)按照茶樹成熟葉片的長度，并兼顧寬度分為特大葉類、大葉類、中葉類和小葉類 。特大葉類：葉面積60cm2以上；大葉類：葉面積40—60cm2；中葉類：葉面積20—40cm2；小葉類：葉面積20cm2以下 。3） 第三級(jí)分類系統(tǒng)按照發(fā)芽期遲早分為早芽種、中芽種和遲芽種 。主要根據(jù)越冬芽萌發(fā)到茶芽開采為止，其所需日均溫在10℃以上的積溫的多少來決定 。早芽種：活動(dòng)積溫在400℃以下；中芽種：活動(dòng)積溫在400℃—500℃之間；遲芽種：活動(dòng)積溫在500℃以上 。
###其它資料參考###茶葉的大葉茶、小葉茶是按照根據(jù)茶樹典型成熟葉片的面積大小進(jìn)行區(qū)分的，一般有大葉種、中葉種、小葉種之分 。葉面積≥60平方厘米的，稱特大葉種茶樹；葉面積≥40~60平方厘米的 ， 稱大葉種茶樹；葉面積≥20~40平方厘米的 ， 稱中葉種茶樹；葉面積≤20平方厘米的，稱小葉種茶樹 。葉面積=葉長x葉寬x0.7 其中：葉長不包括葉柄 葉寬為葉基與葉尖對(duì)折后的中間部位 。在茶葉所含的各種成份中，茶多酚性味苦澀，氨基酸性味鮮而帶甜 ， 咖啡堿性味苦 。一般情況下 ， 大葉茶類所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈，但滋味收斂性略強(qiáng)；小葉茶胡蘿卜素、葉黃素含量高，可制出高香茶葉 。

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