梨川貝粉冰糖怎么燉 _雪梨

冰糖川貝燉雪梨的做法：？

文章插圖
佐料
【梨川貝粉冰糖怎么燉】雪梨
一個
冰糖
一
佐料
川產川貝母
15
甜味
某人的品味
燉
手藝
一個小時
耗費時間的
簡單的
困難
川貝冰糖燉雪梨的步驟
第一步:將川貝母泡洗干凈。川貝母難煮，小火燉20分鐘左右。準備1個雪梨和1個冰糖。
第二步:洗雪梨；用刀從四分之一處切掉頂部；相當于一個蓋子。
第三步:用金屬勺子或小刀小心翼翼地挖雪梨的核，把梨肉留在雪梨的壁上。小心不要挖透悉尼的底部。【如果底部漏水，川貝母雪梨汁會滲出來】。
第四步:雪梨核徹底清洗干凈后；將川貝母放入雪梨杯中。
第五步:雪梨杯中加入冰糖。【如果不怕川貝母的苦味，可以一起吃，也可以做成粉。如果怕苦，可以選擇多加冰糖】
第六步:雪梨核只加一半純凈水，蒸的時候會滲出一些水。
第七步:將雪梨杯放入比雪梨稍大的碗中，碗中放些水，連同碗和雪梨一起放入燉鍋中。
第八步:蓋上切好的雪梨杯的頂部；用牙簽固定雪梨蓋。但是我沒有用牙簽，蓋子也沒有動。把它放在燉鍋里燉15分鐘。按定時鍵，燜1小時。如果你不喜歡雪梨太軟太熟。可以選擇燉40分鐘以上。
第九步:川貝燉雪梨溫潤宜人，清香甘甜，有滋陰潤燥的功效，可以祛除秋冬帶來的不適。多加冰糖掩蓋了川貝母的苦味，是一種極其美味的飲品。
技巧
【孟夢檸檬7】溫馨提示:不咳嗽可以不加川貝母。
【賣萌檸檬7】溫馨提示:放冰糖連四川都不會吃虧。
【孟夢檸檬7號】小貼士:雪梨不需要去皮，它的皮營養豐富。
【賣萌檸檬7】溫馨提示:如果用高壓鍋，就不用這么久了。

文章插圖
用料：梨子1個；川貝5克；冰糖適量。
具體步驟：
1、把梨削去皮、切開約三分之一的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部；
2、把梨清理干凈后放入冰糖、川貝粉。把梨頂蓋回去；
3、隔水蒸1--1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當縮短些；
4、梨肉梨湯全部吃光；
5、能夠潤肺、化痰、止咳，對于肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當食用冰糖川貝燉雪梨有很好的潤肺、化痰、止咳的功效。
冰糖川貝燉雪梨的功效：
1、能夠潤肺、化痰、止咳，對于肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當食用冰糖川貝燉雪梨有很好的潤肺、化痰、止咳的功效；
2、能夠清熱、降火、生津，對于熱病傷津所導致的口渴、口干的人，如果適當食用冰糖川貝燉雪梨有很好的清熱、降火、生津的功效；
3、能夠養血安神，對于血虛所導致的心煩不寐、失眠多夢的人，如果適當食用冰糖川貝燉雪梨有很好的養血安神、促進睡眠的功效。
###其它資料參考###梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。這三種食材合在一起做成的川貝燉雪梨甜中有苦，清熱、化痰、止咳。小編為你介紹兩種川貝燉雪梨的做法。