###其它資料參考###相信大家對于龍蝦肯定不會陌生把，龍蝦是非常珍貴的以綜合那個水產品，龍蝦不但外觀很好看而且也很好吃，龍蝦里面含有豐富的蛋白質和很少的脂肪 ， 所以龍蝦是屬于低脂肪高蛋白的食物，經常吃龍蝦還可以起到很好的食療功效，龍蝦不但可以提高我們人體的免疫力而且還能起到化痰止咳等功效，下文我們介紹一下龍蝦泡飯的做法 。
龍蝦泡飯的做法一
原料：大龍蝦一只，熟米飯適量，小青菜一小把 。
調味料：蔥姜蒜末、料酒、鹽、高湯、白胡椒粉各適量 。
準備：小青菜洗凈后切成青菜碎待用 。
做法與步驟：
1、鍋倒油燒熱先放蔥姜蒜末爆香 ， 下龍蝦大火爆炒至變紅后烹入料酒，倒高湯烤開后用小火燜5分鐘左右 。
2、把熟米飯倒在鍋里煮至自己喜歡的程度，加入青菜碎稍煮一會，放鹽和白胡椒粉調一下味，最后撒點香菜碎或蔥花出鍋 。
龍蝦泡飯的做法二
原料：大龍蝦一只，熟米飯適量 ， 青菜碎、火腿絲、洗凈撕成條的鮮菇各適量 。
調味料：姜片、拍散的蒜瓣、鹽、白胡椒粉各適量 。
做法與步驟：
1、先用少許油爆香姜片和蒜蒜瓣，再放龍蝦塊并倒少許料酒大火爆炒 。等龍蝦殼變紅時加適量清水，要煮至龍蝦肉變成白色，湯汁鮮味十足 。大約需要煮15分鐘左右吧，先用大火燒開再小火慢慢地煮 。
2、煮湯的時候加起油鍋，放火腿絲、青菜碎和鮮菇炒至斷生后關火 。等湯煮好以后倒入熟米飯，等米飯煮好以后倒入剛才炒好的東西 ， 放鹽和白胡椒粉調味出鍋 。
在上面的文章里面我們介紹了什么是龍蝦，我們知道龍蝦不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃龍蝦有利于我們的身體健康 ， 上文我們采用了龍蝦搭配上米飯做成了龍蝦泡飯，相信大家都已經掌握龍蝦泡飯的兩種做法了吧 。
###其它資料參考###簡單好做的海鮮泡飯的做法步驟
1. 準備好活的海蝦3-5只 豬肉絲一小撮 蛤蜊5-6只 蟶子4-5只 香菇4-5朵 胡蘿卜丁少許 青菜1棵 蔥花適量 ， 將原料清洗干凈備用 。
2. 鍋燒熱，倒入油，放蔥姜蒜末煸香，下入所有海鮮翻炒，再放入香菇、胡蘿卜丁翻炒 ， 加入1小勺鹽、1小勺白糖、2湯匙醬油、2湯匙料酒，加蓋子燜燒一會兒，再加入1000毫升的水 ， 最后放入一棵切絲的青菜，加蓋燒沸滾 。
3. 煮沸后，放入米飯500-600克，用飯鏟鏟開，與海鮮湯攪拌均勻 ， 煮兩分鐘即可關火 。放一點雞精或者味精調味，加一點醋、胡椒粉 ， 撒上蔥花就可以裝大碗 。
4. 特點：鮮美營養，吃得飽又吃得爽；海鮮米飯一鍋燴 。
【燒海鮮泡飯的米是什么】5. 現在 ， 我們老家有人開了連鎖店，專門賣“仰天河飯湯”，因為在樂清方言里面 ， 河與下是同音，所以取名叫“仰天下飯湯”，價格不菲 ， 生意很紅火 。
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