鱈魚丸子攪拌多久 _鱈魚

寶寶的鱈魚丸子怎么做？

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準備材料：鱈魚 4塊、面粉 100克、食用油適量、鹽一匙、胡椒粉半匙、面包糠一碗。
一、第一步將鱈魚化凍后使用清水清洗干凈，如下圖所示。
二、去掉魚皮，魚骨，魚刺，稍微撕碎一些，如下圖所示。
三、然后加入100克的面粉，再加入少許鹽和胡椒粉，如下圖所示。
四、接著使用筷子將盆里的材料都攪拌均勻，如下圖所示。
五、用筷子夾起一團，不用追求形狀，準備裹面包糠。
六、裹上面包糠，鱈魚面糊在面包糠里滾的時候，盡量用筷子把它團成球狀。
七、平底鍋倒油燒熱，下入鱈魚丸子，中火炸至金黃色。
八、炸熟后出鍋裝盤即可食用，這樣寶寶愛吃的鱈魚丸子就已經做好了。

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鱈魚營養豐富，肉質細膩、味道鮮美，很適合做給寶寶吃，營養豐富，給寶寶做鱈魚，可以做成清蒸鱈魚，鱈魚粥，鱈魚丸子，鱈魚蒸蛋，鱈魚混沌等，都很適合寶寶吃，可以根據寶寶的喜好來做。
鱈魚是我們日常生活中常見的一種海魚，營養豐富，味道鮮美，肉質細嫩，魚刺又少，很適合做給寶寶吃，營養豐富又容易吸收，很多媽媽都會用鱈魚給寶寶做成各種美食，制作簡單，口味鮮美，我家孩子小的時候，也會經常給孩子做鱈魚吃，寶寶也都很喜歡吃，下面就來分享一下鱈魚怎么做給寶寶吃好。
一、鱈魚雞蛋羹1、食材：鱈魚、雞蛋、檸檬
2、把鱈魚洗干凈，把皮去掉，切成小塊，把魚刺挑干凈放盆里，把檸檬洗干凈切成薄片，鋪在魚肉片上，腌制10分鐘。
3、把腌制好的魚肉放進料理機中，打成魚肉泥，碗里打入雞蛋，加入適量的溫水，攪拌均勻，把雞蛋液用過濾網過濾一下。
4、把魚肉泥加入到雞蛋液中，輕輕攪拌均勻，一歲以下的寶寶就不要加鹽了，碗上蓋上保鮮膜，把保鮮膜上扎幾個小孔，水開上鍋蒸，蒸10分鐘就可以了。
小技巧
魚肉用檸檬腌制一下，可以很好地去除魚肉的腥味，雞蛋液過濾一下，蒸出來的雞蛋羹更滑嫩，蒸雞蛋羹雞蛋和水的比例是1：2，這樣蒸出來的雞蛋羹會更嫩，口感更好。
二、鱈魚餛飩1、食材：鱈魚、胡蘿卜、檸檬、面粉、水
2、盆里加入面粉，用水和面，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，揉成光滑面團，醒面20分鐘，把鱈魚洗干凈，去皮去刺放盆里。
3、把檸檬洗干凈切成薄片，放在鱈魚肉上面，腌制幾分鐘去腥味，把胡蘿卜洗干凈，切成片，放進料理機中打碎。
4、魚肉腌制好后也放進料理機中打成魚肉泥，把胡蘿卜放進魚肉泥中，攪拌均勻，寶寶小就不要放鹽，魚肉本來就有一點咸味。
5、把面團放在案板上，撒上干面粉，揉搓一下，揉成長方形的薄面皮，盡量搟得薄一點，再切成餛飩皮，包上餡料，包成餛飩，水開下鍋煮熟，就可以吃了。
小技巧
給寶寶做鱈魚餛飩，也可以買現成的餛飩皮，自己做餛飩皮，一定要搟得薄一點，也可以加入青菜或者別的蔬菜來做，營養豐富又好消化。
總結：鱈魚味道鮮美，營養豐富，肉質細膩，很適合寶寶吃，做法也是有很多，清蒸鱈魚、鱈魚粥，鱈魚雞蛋羹，鱈魚丸子等，可以換著花樣來做，不管怎樣做，小寶寶吃的，最好不要放鹽和調料，小寶寶吃之前，媽媽一定要注意一下，看看寶寶是否對鱈魚過敏，這樣孩子吃著也放心了。