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達(dá)斡爾族，勇于開拓的民族

生活百科達(dá)斡爾族


達(dá)斡爾族，勇于開拓的民族

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達(dá)斡爾族的歷史相比于其他民族的發(fā)展來說是比較短的 ， 他們在元朝末期才開始在歷史中活躍 。雖然達(dá)斡爾族形成較晚，但正是他們的先祖那不斷開拓的冒險精神，才使得達(dá)斡爾族傳承至今擁有了自己的達(dá)斡爾族文化 。
達(dá)斡爾族主要聚居在內(nèi)蒙古自治區(qū)和黑龍江?。偈幼≡諦陸竅?。達(dá)斡爾意即為“開拓者”，一個勇于開拓的民族達(dá)斡爾族 。達(dá)斡爾族起源于契丹，以狩獵和農(nóng)業(yè)為主，漁業(yè)較發(fā)達(dá) 。
【達(dá)斡爾族，勇于開拓的民族】達(dá)斡爾族有自已的語言，但沒有文字；受清朝滿族文化影響 ， 通用滿文 。后普遍使用漢文 。歌舞、體育是達(dá)斡爾人喜愛的活動 。傳統(tǒng)的曲棍球近年發(fā)展很快 。大部分信仰薩滿教，少數(shù)人信仰喇嘛教 。
習(xí)俗
敬老、互助和好客 。對長者，無論是在路上行走，還是出入房門，青年人都要讓路；兒女外出歸來，要給老人請安；凡有好吃的或是老人喜歡吃的食品，首先要敬給老人或給老人留下一份 。
客人來訪，主人要遞煙、敬酒、端出奶制品熱情招持，若是貴客臨門，還要增加“瓦奇”（豬肘子）和“手扒肉”等佳肴，盛情款待 。無論誰家宰殺牲畜，都要選出好的肉分贈給鄰居和親友，狩獵或捕魚歸來，甚至路人都可以分得一份 。
婚俗
男女青年訂婚后，男方要送女方家馬、牛、羊和酒，稱為“大禮” 。這一天姑娘要躲起來，不見未婚夫 。婚禮前一個月，男方還要送一次小禮 ， 禮品主要是衣、物，這時未婚夫婦才可以見面，并在一起吃“拉里”和掛面 。
結(jié)婚要置辦酒宴，食品和菜肴必須豐盛，特別是在迎親時，如果沿途碰見行人 ， 不論是否相識，都可分得一份酒肉和點心 。結(jié)婚儀式后，主人要以炒犴鼻和手把肉等上等菜肴待客 。
食俗
以糧食為主食 。主食中以稷子米和蕎麥面為主 。達(dá)斡爾族的面食以蕎面為主，有刀削面、刀切短面條、揪面片、手指壓柳葉狀面條，和用拇指在另一只手掌上碾成的薄卷片等，這些蕎面食品都直接在牛奶或獸禽肉湯上煮熟 。
肉食過去曾以野生動物為多，有狍子、鹿、駝鹿、野豬、黃羊和飛龍、沙雞、野雞等 。隨著狩獵業(yè)減少，家養(yǎng)的豬、牛羊、雞成為主要肉食 。達(dá)斡爾族喜愛吃手把肉和片白肉 。
節(jié)慶
達(dá)斡爾族稱春節(jié)為“阿涅”，是一年之中最盛大的節(jié)日 。過年之前家家都要進(jìn)行充分準(zhǔn)備，殺年豬 ， 打年糕 。年三十用各種雜物碼起一個垛，晚上點燃 ， 老年人要把大塊肉和餃子投入火中，祝福人畜興旺，年三十吃餃子有的要在一個餃子里放上白線，意味著吃到這只餃子的人可長壽兩百歲 。
有的在一個餃子里放上銅錢 ， 吃到的人意味著今后不缺錢花 。初一開始拜年，拜年的人一進(jìn)門就要打開主人家的鍋 ， 搶吃年糕，表示親密無間，然后吃豬壽子、手把肉，婦女之間要互相贈禮，禮物有煙葉、奶皮、糕點和凍肉 ， 春節(jié)一直過到正月十六 。
正月十六為“黑灰日”，在黑灰日這一天 ， 人們之間，特別是青年人之間要互相往對方的臉上抹黑 ， 認(rèn)為抹得越黑，新一年越吉利 。
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達(dá)斡爾族，勇于開拓的民族

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