家里怎么烤地瓜 _紅薯

家里怎么烤紅薯？

文章插圖
今天就給大家分享這道烤箱版“烤紅薯” ，做法簡單到哭，一分鐘就能學會。而且烤箱做的烤紅薯又香又甜，比外面賣的還可口，最關鍵是更衛生，也不會烤焦，不會產生有毒物質，這樣烤出的紅薯吃著更健康。下面我們就就看看烤紅薯的步驟吧，學了再不用去街上買，香甜可口，孩子吃不夠。
【烤箱烤紅薯】
食材：橋頭紅薯 6根。
制作方法：
1.將紅薯放入水里清洗干凈。
2.用廚房用紙將紅薯水擦干。
3.烤箱提前設置為上下火200度預熱6分鐘。取來烤架，墊上一層錫箔紙，再將紅薯放在錫箔紙上。
4.再將烤架放入烤箱中層，200度烤40--60分鐘。
5.中途將紅薯翻面兩次。時間到了將紅薯取出，就可以開吃了。
烤紅薯出爐啦，又香又甜，軟糯可口，好吃到爆，大人孩子都愛吃。做法超簡單，你也試試吧。
小貼士：
1.紅薯的烤制時間根據地瓜大小而定，紅薯大就延長烘烤時間。具體溫度根據各家烤箱溫度而定。
2.烤紅薯最好選擇細長的紅薯來烤，更容易熟。最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來特別香甜。
3.在檢查紅薯生熟程度的時候，先用手捏一下，如果感覺是軟的，代表紅薯熟了，如果還很硬就要多烤一會兒。
4.電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來很甘甜。
5.如果用的是10升左右的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由于烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦同時呈拱形的錫箔紙受熱后會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。

文章插圖
1、準備好紅薯；
2、用清水泡一下，讓紅薯表面的泥巴變軟，然后用手搓洗干凈；
3、將洗好的紅薯瀝干水；
4、烤盤內放上一張錫紙，再把紅薯放入烤盤內；
5、送入烤箱預熱二百二十度，中層烤四十分鐘左右；
6、烤至二十分鐘后，將紅薯反一個面，最后烤至熟透。檢查紅薯的生熟程度，用手捏一下紅薯，如果紅薯是軟的那代表是熟了，如果還是很硬則需要多烤一會。
###其它資料參考###電飯煲法烤紅薯法
第一步：先將紅薯都仔細的清洗干凈了之后再紅薯表面用牙簽扎一些小孔洞，這個時候注意一定要多扎一些小孔洞才好，這樣一會兒烤的時候紅薯才更容易被烤熟，味道也會非常的好。
第二步：紅薯扎過小孔洞之后整齊的擺放在電飯煲里面，注意不要擺放的太多，盡量選擇大小均勻的紅薯，擺放一層就可以了。千萬不要因為省事給紅薯疊放在一起，這樣做出來的烤紅薯烤的不均勻，味道也不會特別的好。
第三步：紅薯擺放整齊了之后打開電飯煲上面“蛋糕”的按鈕，或者是電飯煲上面“煲仔飯”的按鈕，等到電飯煲自動跳閘了，烤紅薯也就做好了，大家可以用一根筷子扎到烤紅薯上面，如果能夠全部扎透了說明烤紅薯已經烤好了。

###其它資料參考###1、烤鍋：家里有烤鍋的，可以用烤鍋烤紅薯，選擇體型較為細長的紅薯，然后洗凈晾干水分，將烤鍋專用的架子放上，將紅薯放在架子上面，然后按下燒烤模式的開關，只需要半小時左右，鍋里飄出一絲絲的香氣，紅薯就烤好了。