擴展資料：
注意事項：
絲瓜尖清熱解毒，止血 ， 祛暑，清熱，利水，通便 。適合夏季傷暑、煩熱口渴、便秘、身體疲乏的人食用 ， 外用還可美容養顏 。
禁忌：脾胃虛寒、大便溏薄者、經期女性等 。
絲瓜尖性涼，脾胃虛寒、大便溏薄者應少食 。
寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用絲瓜尖 。
參考資料來源：人民網-夏季胃口差？推薦三款開胃菜
###其它資料參考###西餐開胃菜一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等 。因為是要開胃 ， 所以開胃菜一般都有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量少，質量較高 。中餐種類較為繁雜 ， 常見的有腌制蔬菜如酸菜、泡菜，小吃如花生、魚干等 。
開胃菜
開味小菜，又稱開胃小菜、開胃菜，食用時間通常是主菜上菜前或連同主菜一起食用 。種類為小點心、烘焙食品、或其他酸性菜肴的開味小菜 ， 其目的是為了刺激味蕾 ， 以達到增加食欲等功用 。而這些菜肴的量或味道，一般來說與主菜完全不同，食用方法通常也可有異 。它包括各種小份額的冷熱開胃菜和開胃湯 。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的開胃食品，特點是菜肴數量少，味道清新 ， 色澤鮮艷，常帶有酸味和咸味，適合各種人群食用，并具有開胃作用 。西方食物的開味小菜通常為蔬菜，如生菜 。而東方則種類較為繁雜 ， 常見的有腌制蔬菜如酸菜、泡菜，小吃如花生、魚干等 。
###其它資料參考### 適合開胃的菜
適合開胃的菜，有時候感覺食欲不振，不想吃東西 ， 吃的食物沒什么味道，不夠開胃，食欲差不想吃東西，會導致身體營養缺乏，可以吃一些具有開胃作用的菜 ， 下面就為大家分享適合開胃的菜的做法 。
適合開胃的菜1無敵開胃酸辣湯的做法
準備食材：西紅柿削皮切丁，嫩豆腐倒蓋于案板上切條，瘦肉、香菇、木耳切絲，金針菇撕開 ， 備用 。
準備食材：3勺淀粉小半碗水調好，香菜、小蔥切碎，雞蛋打好加點鹽 ， 白胡椒粉、辣椒面備用 。
鍋中油熱后，倒入西紅柿丁炒出紅油 ， 加入兩大碗水煮沸后，依次倒入肉絲、香菇、木耳、金針菇、豆腐，大火煮2-3分鐘 。
加入適量鹽、雞精、辣椒面、半勺老抽、1勺生抽后 ， 倒入雞蛋液不停攪拌成絮狀，再倒入水淀粉攪拌均勻 ， 轉小火煮至略微沸騰 。
快關火時，倒入半勺胡椒粉、2勺陳醋，撒上蔥花和香菜碎，即可盛出食用 。
小貼士
1、第一次用的是火腿，第二次換成肉絲味道更好了 ， 當然還可以加點豬肝或豬血 ， 口味更佳；
2、我喜歡湯盛出后再加入醋、香菜、蔥花、胡椒粉，感覺口感更好 。
3、總結一下：老抽、生抽、胡椒粉、陳醋比例是0.5：1：0.5：2 。
適合開胃的菜2五分鐘搞定酸爽開胃的涼拌酸辣土豆絲的.做法
調醬汁,碗中加1勺蒜末、1勺蔥花、1勺芝麻加1勺辣椒粉,淋上熱油,加3勺生抽、2勺香醋、半勺白糖、少許鹽、1勺香油、攪拌均勻備用 。
土豆去皮切絲，用清水多沖洗幾遍，青紅椒切絲 。鍋中燒水 ， 水開放入土豆絲、青紅椒絲，焯水三分鐘,撈出過涼水 。放入香菜段,淋上醬汁,拌勻即可開吃~、青紅椒絲，焯水三分鐘,撈出過涼水 。放入香菜段,淋上醬汁,拌勻即可開吃~
這樣做味道真的絕了，酸辣開胃巨下飯,做法也簡單,五分鐘就能搞定,喜歡趕緊安排起來吧
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