羅布麻茶怎么做 _羅布麻

羅布麻制作方法？

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羅布麻制作方法
導語：羅布麻茶是生長在羅布泊周邊的一種茶葉，外形卷曲，結構緊密，外觀顏色色澤綠色，而且色澤一致。下面是關于羅布麻茶的制作方法，歡迎參考!
羅布麻制作方法選葉
從原料干葉中剔除枯黃、蟲眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質。
復軟
將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小時，使葉含水量達60～65%(鮮葉加工則不需要這道工序) 。
去堿
去堿方法有很多，敦煌羅布麻綜合開發中心采用獨特的物理方法去堿，以減少原葉中的堿性成份。
攤晾
將復軟的葉攤在竹笸籮內晾，待葉表面水分散發掉，葉與葉互為粘連為宜。
殺青
采用平底鍋，用沙浴進行加熱，待鍋內溫度達到180～200℃時投料，手持兩個木叉不斷上下翻動，操作要迅速、靈敏、不住抖開。殺青要勻，不能炒焦，炒2～3分鐘，葉脈柔軟不斷即成。
揉捻
將殺青后的葉子置于竹笸籮內攤晾片刻，然后揉成條索狀。
炒干
揉捻后的葉子，置竹笸籮內停放約30分鐘，固定外形，再置鍋內炒12～15分鐘，溫度120～140℃左右為宜，炒到能聽見響聲，葉的顏色由淺變為黑綠色即成。
烘干
炒干后，再放到80℃～90℃的烘箱中，烘30分鐘，即成炒青羅布麻茶。
茶質改進羅布麻葉不含咖啡堿，缺少茶葉的苦味，口味淡，而且稍有異味，為了彌補其不足，可作如下改進。
1、羅布酒花茶：羅布麻茶與啤酒花拼配而成。啤酒花味苦，拼配后，羅布麻茶即接近普通茶口味。羅布麻茶30份加入干啤酒花1份。先將干啤酒花破碎后，按比例和勻即可。
【羅布麻茶怎么做】 2、羅布咖啡茶(加4%的`咖啡堿)：將咖啡堿溶于熱水中，用此溶液浸泡干羅布麻葉，制作方法同復軟，加工方法同羅布酒花茶一樣。
3、羅布珍眉茶：羅布麻茶2份拼配珍眉綠茶1份。
4、郁香羅布麻茶：取羅布麻茶末1份拼配0.7份的茉莉花茶碎塊，混合均勻即成。
5、強化羅布麻茶：取羅布麻茶末1份，噴含有0.05份可可粉、0.1份的蔗糖粉的水溶液，使茶成濕潤狀態，在60℃～70℃下進行干燥即成。
6、羅布麻茶末的利用：利用羅布麻干葉篩下的碎葉，經3厘米直徑的篩篩選后，再經60目細篩除去細末和塵土。用水浸濕，漂洗去雜質，經殺青、烘干制成素茶末。

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羅布麻茶的天然活性成分有安神、鎮靜及鎮痛作用，長期服用可明顯改善睡眠。這對因失眠而不宜喝的患者尤為適宜。沸水直接沖泡。
羅布麻茶葉中含有黃酮有直接捕獲氧自由基和羥自由基作用，同時又能增強免疫功能，常飲能減少皮膚色斑。
羅布麻屬夾竹桃科多年生草本植物，在新疆的巴楚縣分布著約87萬畝純天然、無污染的野生羅布麻。
新疆巴楚縣屬于溫帶大陸性干旱氣候，其特點是熱量豐富，光照充足，無霜期長，溫差大，降水稀少，濕度?。?蒸發強，光照資源豐富，非常適合羅布麻生長。
擴展資料
1、羅布麻是一種世界上稀有的野生植物，它主要分布在沙漠鹽堿地、河岸、山溝、山坡的沙質地，盛產于新疆。
2、羅布麻因羅布泊而得名，羅布泊區出產全國最好的羅布麻，主要生長在孔雀河和疏勒河區域的個別地方，其有效成分高于其他地區羅布麻的72.4倍。新芽羅布麻茶的產地就在羅布泊。