雞肉怎么做寶寶吃法 _雞肉

寶寶吃雞胸肉怎么做？

文章插圖
兒童吃雞胸肉的做法：
【材料】雞胸肉250克，奧爾良腌肉料30克面包糠適量【做法】
用來制作雞米花的雞胸肉，雞胸肉高蛋白脂肪含量低。
把雞胸肉切小塊，用奧爾良腌肉料腌制，腌制1小時以上。
把雞胸肉小塊放在面包糠里滾一圈，裹上面包糠。
把雞肉塊放在空氣炸鍋的炸籃里。
把空氣炸鍋調180度12分鐘。空氣炸鍋結束工作后，就有酥松香脆的雞米花。

文章插圖
雞肉是寶寶最早能添加的肉類輔食之一，當寶寶可以開葷后（大約七八個月后），媽媽們就可以嘗試給寶寶做點雞肉輔食吃了。在選材上，有很多媽媽會喜歡選擇雞胸肉，因為雞胸內側的肉肉質鮮嫩，營養豐富，尤其蛋白質含量較高，且易被人體吸收。那下面我就來整理一些寶寶輔食雞胸肉的做法吧。
一、雞胸肉泥
材料：雞胸肉一小塊
做法：
1、將雞胸肉洗凈，去除雞皮和筋膜，然后再清水沖洗一下；
2、把雞肉放入鍋中，加入適量水用大火煮開，水開后將上層的浮沫撇去，撇好后繼續煮約30分鐘，煮至軟爛；
3、煮好后撈出雞肉放進攪拌機等輔食工具中，加入適量溫開水，然后進行攪拌，攪拌好后過篩即可。
二、雞胸肉末粥
食材：雞胸肉一小塊，大米適量
做法：
1、將大米洗凈放入清水中浸泡約1個小時，然后放入鍋中加適量水煮粥；
2、將雞胸肉洗凈剁成肉末，待粥熬至濃稠時加入雞胸肉末繼續熬至軟爛即可，媽媽們還可搭配青菜。
三、雞絲面
食材：嬰兒面條一小把，雞胸肉一小塊，肉湯一碗（水也可），雞蛋1個（若寶寶不能吃雞蛋就不用加雞蛋）
做法：
1、將雞胸肉洗凈煮熟后切成絲，敲破雞蛋取蛋黃；
2、在鍋中倒入肉湯，放入切好的雞絲和蛋黃，快速攪拌均勻，煮沸后關火裝入碗中；
3、在鍋中加水煮開，掰碎嬰兒面條放入，煮爛后撈出，澆上雞絲蛋黃湯即可。媽媽們也可以在煮雞絲蛋黃湯的時候加入嬰兒面條煮，但是要注意放食材的順序，像雞蛋煮久了口感不好，營養也會流失掉，得后面放。若媽媽不確定嬰兒面條要煮多久，就分開煮。
除了以上的一些基本做法外，媽媽們還可以根據寶寶的咀嚼和吞咽能力，做些如雞肉小丸子、雞肉餅等輔食給寶寶吃，不過也要注意得適量。
###其它資料參考###給寶寶做雞肉的輔食常見的有番茄咖喱雞肉丸子
主料：雞脯肉適量、咖喱適量、番茄100克、小油菜100克
調料：雞蛋青1個、料酒5克、鹽適量、雞精3克、胡椒粉4克、蔥半根、橄欖油50克、木薯淀粉20克。
做法步驟：
1、首先準備好所有的食材；適量雞脯肉、適量番茄、適量油菜、適量雞蛋和適量蔥
2、然后適量雞脯肉洗凈后用刀剁成碎末
3、再然后把剁好的適量雞脯肉放到碗里、加適量胡椒粉、適量料酒、適量木薯淀粉、適量鹽、適量雞精和適量雞蛋清
4、之后把加了調料的適量雞脯肉餡、順時針方向攪拌上勁后
5、再之后砂鍋里加入適量清水、用小火、把攪拌好的餡料、用手的虎口處輕輕擠出圓圓的丸子
6、隨后放入鍋中大火燒開后轉中火繼續煮3分鐘左右
7、在隨后撈出煮熟的雞肉丸子瀝干水分備用
8、緊接著適量番茄洗凈后切塊、適量蔥切絲、適量小油菜洗凈備用