肉包子蒸多久才會熟？
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肉包子蒸15-20分鐘即可 。包子蒸的時間要根據包子的大小來決定，肉包子因為餡比較難熟，蒸的時間比其他包子要長，大約蒸20分鐘左右就可以了 。如果包子和平時吃的小籠包一樣大小的，那么蒸15分鐘就熟了 。
肉包子蒸多久才會熟
【肉包蒸多久怎么才算熟】用冷水蒸包子更易熟透，因為冷水加熱溫度是緩慢升高的，所以肉包子的外層不會馬上蒸定型，氣孔比較柔軟，所以肉餡在蒸制過程中可以很好的吸收熱氣 ， 從而使內餡蒸的更透 。
要想肉包子多汁可口，給肉餡打水是必不可少的，一般一斤肉打半斤蔥姜水 ， 需先加鹽破壞纖維再分次打水效果更好 ， 最后調入蠔油醬油白糖等調料調味 。
做肉包子，面粉建議用中筋面粉即普通面粉即可，肉餡則建議用五花肉或者三肥七瘦的混搭肉餡制作更佳，這樣做好的肉餡蒸出來多汁爽口，不易干柴
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15-20分鐘 。
包子蒸的時間要根據包子的大小來決定，肉包子因為餡比較難熟 ， 蒸的時間比其他包子要長 ， 大約蒸20分鐘左右就可以 。如果包子和平時吃的小籠包一樣大小的，那么蒸15分鐘就熟了 。一個蒸籠里通常可以放7、8個包子，蒸大約20分鐘左右就可以 。
豬肉包子里面的餡都是豬肉，豬肉餡包子比蔬菜餡包子蒸的時間要更長一些，要多蒸5分鐘 。一般素餡的包子蒸15分鐘，肉餡的包子蒸20分鐘左右就可以 。
蒸肉包子注意事項
1、做肉包子，面粉建議用中筋面粉即普通面粉即可，這種面粉筋度適中且易發白大，適合包子饅頭這類面點首選 。
2、做肉包子，肉餡建議用五花肉或者三肥七瘦的混搭肉餡制作更佳，這樣做好的肉餡蒸出來也多汁爽口 ， 不易干柴 。
3、肉包子如果需要加蔬菜，建議將蔬菜先用鹽腌出水分，加點小蘇打拌勻后裹熟油再拌入肉餡內，這樣蒸出來的肉餡也就不易散開且蔬菜色澤翠綠 。
4、做肉包子，蒸好后建議多燜3-5分鐘再吃，這樣包子不會因為瞬間遇冷而縮緊 ， 即使吃不完放涼后也不易干硬 。
###其它資料參考###肉包子一般需蒸25分鐘左右即熟 。
具體需根據包子發酵程度區分：
1、如肉包子未二次發酵，需冷水下鍋不開火發酵15分鐘，再開大火蒸25分鐘即熟 。因為肉包子不同于菜包子，本身肉餡是生肉是很難熟的，如果沒有發酵到位就直接下鍋 ， 不管冷水熱水蒸，包子都易又小又硬 ， 里面的肉餡也會因為外皮發硬而難以蒸熟，所以需冷水下鍋先發酵后猛火蒸 。
2、如肉包子二次發酵到位，可以水開下鍋猛火蒸20分鐘，關火燜5分鐘即熟 。因為包子已經發酵到位，所以氣孔相對較多，此時熱水下鍋猛火蒸，可以很好的將蒸汽帶入包子內部，也能蒸熟肉餡，所以蒸的時間相對可以少5分鐘 ， 但是為了保證包子全熟，建議多燜5分鐘再吃為佳 。
制作肉包子的餡料方法
包子肉餡配方：豬后腿肉500克、醬油10ml、花椒水8ml、雞精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食鹽適量，攪拌均勻即可 。
包子做法：
食材：面粉1斤、酵母3克、純牛奶20ml（可用3克白砂糖代替）、水200克 。
做法：
1、將上述所有的食材全部攪拌均勻 ， 把面表面揉光滑，包上保鮮膜 ， 大概1小時左右面團就發酵好了 。
