9.向漏斗中放上糯米和綠豆直到與漏斗邊緣齊平 。
10、包成粽子 。（具體包法見鮮肉粽或本文最末），用棉繩扎緊
11、依次包好所有的粽子 。
12、將粽子放入大的煮鍋中，放足量的冷水，大火燒開，轉小火煮1.5小時即可，關火后不要急于拿出粽子，繼續燜1、2個小時更好可以放雞蛋或者鴨蛋同煮，煮好的蛋有特別的清香 。
綠豆粽子的包法
1、包粽子，糯米是主角，長糯米或是圓糯米都可以的 。其他原料隨各人喜好，加的分量多點少點無所謂，什么都不加的話，白糯米粽也很好吃的 。糯米需要提前浸泡，我一般都是泡3、4個小時 。其他如果要是用到豆類或者花生等的話，需要浸泡的時間更長，所以我一般都是頭天晚上泡上，第二天再用 。如果是做咸味的肉類粽子，肉類也要提前腌漬入味，時間和豆類的一樣，長點比較好 。
2、包粽子我習慣用的是新鮮的葦葉，覺得包好的粽子煮出來味道更清香，最好選擇葉片比較寬大的比較好 ， 粽葉有正反面，正面比較光滑，反面中間有一條縱向的稍硬的莖，包粽子時要正面向內 。也有用曬干的葉子的 ， 用之前需要泡軟后再使用 。新鮮的葦葉買回來以后先要清洗干凈，去除表面的臟污和膩蟲，再放到開水鍋里燙2分鐘 ， 這樣可以增加葦葉的韌性，包的時候不容易斷裂，燙好的葦葉要放到冷水里 ， 這樣可以保持顏色的翠綠 。
3、包粽子要用棉繩，不要用那種塑料的包裝繩，有毒 ， 經過高溫水煮后對身體有害 。煮粽子的水量要寬，如果中途發現水消耗的比較多 ， 可以向鍋中添加開水繼續煮 ， 一般上汽后再煮一個半小時就可以了 ， 煮好的粽子不用撈出，關火后浸泡在水中燜一段時間可以使粽子吃口更軟糯 。
4、這次包粽子我包了最熟練順手的兩種形狀 ， 長的三角粽和短的錐型粽，包法其實差不多，三角粽只是粽葉卷成漏斗的時候多轉一圈，身型因此比較細長，其實包粽子外觀不是最重要，不管什么形狀，最要緊的是一定要包裹緊，不能讓原料漏出來 。
5、煮好的粽子如果吃不完 ， 可以在冷卻后放到袋中放冰箱冷凍室，吃的時候拿出直接蒸或是煮熟就可以了 ， 味道是一樣的 。
###其它資料參考###去皮綠豆包粽子最好也是要泡一下的 。
泡一個半小時左右就可以了 。綠豆包粽子是需要去皮的，去皮方法如下：把綠豆洗凈，放到鍋里加入適量的水，加熱至沸騰，再浸泡十分鐘左右即可，用手搓就可以使綠豆脫皮，再用水淘就可把皮分開 。綠豆選購：辨別綠豆是否新鮮 。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質的綠豆，新鮮的綠豆應該是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發黃 。辨別綠豆是否被污染 。看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學氣味 。
###其它資料參考###可以 。
綠豆是非常美味的一種食物 ， 綠豆可以大大促進消化，除此之外綠豆還可以解暑，而且綠豆還可以做成非常多不一樣的美食，是可以用來包粽子的 。
綠豆包粽子的方法：首先把綠豆用水清洗干凈然后放到碗里，再把糯米用水沖洗干凈放到碗里，然后把粽子葉清洗一下，在溫水里慢慢浸泡半個小時左右然后把粽子葉取出來 ， 包入糯米和綠豆再加入蜜棗然后把粽子葉包起來捏緊，在鍋里加入清水，清水開了把粽子放到鍋里慢慢煮半個小時左右美味的綠豆粽子就可以直接吃了 。
###其它資料參考###【肇慶裹粽】
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