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青菠蘿：不能直接吃普通的菠蘿成熟后其顏色為黃橙色，若還在青綠色階段的話，這種菠蘿是未熟狀態(tài)，是不能直接削皮后就開吃的，否則其中含有的菠蘿蛋白酶以及其他致敏成分和酸性成分都較高，很容易出現(xiàn)過敏以及腸胃不適的癥狀 。
青鳳梨：可以直接吃鳳梨其實和菠蘿一樣都屬于鳳梨科，但在食用上有明顯的區(qū)別，青綠色的鳳梨為雜交品種 ， 叫做青蜜鳳梨，成熟后的顏色本身就是青綠色的 ， 將其削去外皮后可直接吃黃色的果肉 。
青菠蘿沒熟切開了怎么辦1、鹽水浸泡或開水煮煮再吃沒熟的青菠蘿中有很多致敏物質(zhì) ， 需要用淡鹽水浸泡半小時左右或用開水煮3分鐘才能去除大部分的致敏成分 ， 這樣吃菠蘿才能最大的降低過敏風(fēng)險 。
2、蜂蜜腌漬把青綠色的未熟菠蘿切成小塊 ， 放入一個大小合適的玻璃瓶中，然后一層菠蘿一層蜂蜜這樣放置，大約腌漬半天后再吃，味道會酸甜可口，很好吃 。
青菠蘿沒熟怎么催熟1、高溫催熟把未熟的青菠蘿放到太陽底下曬曬或放在房間某個溫度較高的地方來催熟菠蘿，一般3—5天就能變黃成熟 。
2、水果催熟【青菠蘿可以直接吃嗎 青鳳梨可以直接吃嗎】將青菠蘿和成熟的香蕉、蘋果放在同一個塑料袋中 ， 然后密封扎緊袋口，放到溫度較高的地方，大概2—3天菠蘿就能熟了 。
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