西湖龍井怎么分等級 _龍井茶

龍井茶可以分為幾個等級？？

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西湖龍井茶從采摘到制作都有嚴格的標準。同樣西湖龍井茶等級下面詳細介紹西湖龍井茶分哪幾個等級。以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其余每個級再分為5個等，每個級的 “級中”設置級別標準樣。隨后稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。也就是說在以前若要問西湖龍井茶分哪幾個等級，除對西湖龍井有著深厚研究的專家外，其他人應是一時半會回答不出。但到1995年，西湖龍井茶的級別進一步簡化了，只設特級 (分為特二和特三)和一級至四級同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。特級一芽一葉初展，扁平光滑一級一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔二級一芽二葉開展，較扁平三級一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平四級一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔五級一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙這樣看來現若要問西湖龍井茶分哪幾個等級。

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1、龍井茶的級別評定龍井茶的級別應對照標準茶樣而定,若外形與標準樣有差別的，只能按嫩度確定。龍井茶的級別與色澤有一定關系，高檔春茶，色澤嫩綠為優，嫩黃色為中，暗褐色為下。浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。
2、群體種--是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的。
3、龍井43--是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。
4、平陽特早--是中葉類、灌木型、特早生種。同一時期采的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
5、浙農117--浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種， 2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種。
6、浙農139--浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種。
7、烏牛早--該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公歷3月上旬就可以開摘。
###其它資料參考###特級和一級龍井茶更好。
西湖龍井的等級主要是分為特級、一級、二級和三級這四種等級，顧名思義，特級的龍井被稱之為頂尖的龍井，無論從口感還是茶葉品質上來說都是非常正宗的，不過既然身為特級龍井，價格自然也會是特級的，而接下來的三種等級龍井自然是依次而下，雖然龍井的等級有所不同，品質和口感也會由于采摘的時期不同而有所影響，卻仍舊不會影響龍井茶分毫，最大的區別可能就是在于口感上的稍許差別。
一、特級的龍井茶葉主要是分為一芽一葉的初展，外形看起來也是非常的扁平光滑，大家都知道，茶葉的采摘是有明前和明后之分的，特級的龍井茶便是采自清明節之前，這個時候的龍井茶葉由于是開春后的第一批采摘，不論從色澤還是茶葉品質來說都是非常好的，因此，特級級別的龍井茶價格也是相對較高的。
二、一級的龍井茶是僅次于特級龍井的，一級的龍井茶茶葉主要事一芽一葉的開展，其中還包含了一芽二葉初展，茶葉的外形看起來也是較扁平，并且有光潔度，由于一級的采摘時期相對在后，因此這個時候的茶葉看起來芽頭就比較多了，不過雖然一級的龍井茶葉采摘時期靠后，但還是雨前茶的，因此口感自然也差不到哪里去。