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黃豆粉面條怎么做好吃又簡單的做法大全集( 三 )

生活百科豆面


【黃豆面】黃豆面的做法 黃豆面怎么吃
【黃豆面】黃豆面的做法 黃豆面怎么吃
黃豆面的做法
1、黃豆面用水沖洗干凈，放入平底鍋中 ， 小火翻炒 。
2、炒至表面變色，有香味時，關火，蓋上鍋蓋，燜五分鐘 。
3、放入研磨機磨成粉末 。
4、粉末過篩 。
5、粗粉粒放入沒有研磨的黃豆中繼續研磨 。
6、反復研磨至粉面精細，放涼裝袋保存 。
【黃豆面】黃豆面的做法 黃豆面怎么吃
黃豆面怎么吃
黃豆面提拉米蘇
材料：馬斯卡彭奶酪100g、豆漿200g、黃豆面適量（表面用）、魚膠片2.5片、蛋黃3個、細砂糖35g、朗姆酒1勺（大量勺）、手指餅干適量、動物淡奶油80g、黑糖約20g、朗姆適量 。
做法：
1、魚膠片泡入冰水中，入冰箱泡發，備用；
2、蛋黃加入砂糖，打至略發白，加入黃豆面拌勻；
3、加入馬斯卡彭奶酪繼續用電動打蛋器攪拌順滑；
4、豆漿煮沸，加入魚膠片，拌勻；
5、魚膠片完全溶化后分次倒入3中，邊倒邊攪拌，最后加入朗姆酒，盆地隔涼水攪拌至糊狀；
6、淡奶油+8g糖，打發至6分發，倒入5中 ， 拌勻；
7、將黑糖加點點水融化后 ， 加入適量朗姆酒；
8、把手指餅沾上糖酒液 ， 在容器中鋪一層 ， 倒入一半的提拉米蘇糊，再重復鋪上一層蘸了糖酒液的手指餅 ， 倒入剩下的一般提拉米蘇糊，入冰箱冷藏4小時以上；
9、取出脫模，并在面上篩一層黃豆面即可食用 。
###其它資料參考###黃豆粉
用料:黃豆適量
超簡單的‘黃豆粉’的做法
準備適量黃豆‘ 清水洗凈
鋪在廚房紙上‘ 吸干表面水份
烤盤墊油紙‘ 黃豆平鋪在烤盤上‘ 烤箱140度 預熱5分鐘’ 烤40分鐘‘ （每10分鐘’ 打開烤箱翻拌一下黃豆）
烤好的黃豆放到料理機內‘ 打成粉末即可（喜歡甜的寶寶’ 這一步可以加適量白砂糖一起打粉）
打好的黃豆粉放進無油無水的密封罐里保存即可‘ 平時可以加稀飯里’ 粘面包‘ 加牛奶里’ 做豆乳蛋糕等…都是不錯的.

###其它資料參考### 大家都知道 ， 在日常生活中，面條深受大家的喜愛 。中國地大物博，食物也有非常多種，關于面條的種類更是數不勝數 ， 令人非常的驚嘆 。其中 ， 有一種面條叫做黃豆面條，味道做出來是非常的好吃 。所以有很多人都非常好奇這個黃豆面條 。那么，黃豆面條的做法及配料竅門是什么呢?
黃豆面條的做法及配料竅門做法一
材料：普通面粉200克，黃豆面100克，水150克 ， 鹽2克
做法：
1.面粉、黃豆面、鹽混合均勻
2.要慢慢加入水，(搟面條的面一定要和得硬一些)，用手和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，餳20分鐘
3.面板上灑上少許面粉以免沾板，將面團放上再多揉一會，用搟面杖將面團搟成大圓片 ， 厚度按自己的喜好掌握
4.將搟好的大圓片來回折疊起來(折疊前再灑上少許面粉，薄薄的一層即可，以免沾連)，折疊的不要太寬，否則不好切
5.用刀切成均勻的條狀(粗細按自己的喜好而定)
6.切完用手把面條抖開，抖掉多余的面粉后涼在蓋墊上即可 。
做法二
原料：黃豆面、面粉、蒜苗、水蘿卜、鹽、味極鮮、蠔油、十三香 。
做法步驟：
第1步、面包機中加入 適量黃豆粉 和面粉，加水揉成光滑的面團 。
第2步、面團搟成薄片切絲 。
第3步、切好的面條絲 。
第4步、搟好的的面條 。
第5步、水蘿卜洗凈切絲 。

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