黃豆冬瓜怎么做好吃又簡單 _冬瓜

豆子和冬瓜怎樣做好吃？

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主料黃豆100克冬瓜250克輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量蒜適量
步驟
黃豆炒冬瓜的做法步驟11.準備食材。
黃豆炒冬瓜的做法步驟22.首先將黃豆放入沸水中焯熟。
黃豆炒冬瓜的做法步驟33.將冬瓜去皮和瓤后沖洗干凈切塊備用，蔥蒜備好。
黃豆炒冬瓜的做法步驟44.鍋中油熱后先放入蔥蒜炒香。
黃豆炒冬瓜的做法步驟55.接著放入冬瓜塊翻炒。
黃豆炒冬瓜的做法步驟66.最后放入黃豆炒勻。
黃豆炒冬瓜的做法步驟77.然后倒入適量醬油和食鹽炒勻。
黃豆炒冬瓜的做法步驟88.加入適量沸水改中火燜煮至收汁。
黃豆炒冬瓜的做法步驟99.收汁后即可關火。
黃豆炒冬瓜的做法步驟1010.最后放蔥絲點綴一下，完成。

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1.把黃豆煮熟，撒一些面粉，平攤開來并放在陰涼處使之發霉，長出那種有點綠色的毛。
2.然后拿出去曬干，搓掉綠色發霉的外皮。
3.冬瓜去皮去瓤，切成小塊，記得晾干一下。
4.備好其他蔥姜配料，鹽。
4.根據容器大小以及豆子的多少，摻入適量冬瓜和配料。稍微咸一點，這樣保質期會長一些。
5.然后把容器封口，不要有縫隙，差不多一個多月之后就可以了。
6.吃的時候，乘出來適量再烹飪一下更美味。
###其它資料參考###干黃豆可以煲冬瓜湯。
黃豆冬瓜湯的做法如下：
用料：黃豆 50g、豬骨頭 500、冬瓜 50g、鹽少許
做法步驟：
1、先把骨頭、冬瓜和黃豆洗干凈，備用。
2、把洗凈的冬瓜，去皮，切塊。
3、用鍋裝水，燒開，把黃豆放進去，煮至七八成熟，骨頭，也用同樣的方法。
4、把所有的材料放壓力鍋，加水，加上鹽調味。
5、壓力鍋不用蓋上蓋子，大火十五分鐘，然后再小火十五分鐘，然后就好啦。
###其它資料參考### 冬瓜大家都愛吃，也是其中的一個，是因為它的味道清淡，而且營養價值也是比較高的，含有豐富的水分和營養物質哦，冬瓜的吃法也是比較多的，如何食用呢，來看看冬瓜黃豆排骨湯的做法吧。
冬瓜黃豆排骨湯
步驟
1.排骨泡去血水洗凈，入沸水中焯一下，去浮沫后撈出洗凈備用。
2.黃豆需提前半天至一天用清水泡發。
3.這是泡發好的黃豆。
4.姜切片備用。
5.鍋內加入適量清水，加入黃豆。
6.加入姜片一起熬煮1小時左右。
7.冬瓜去皮后切塊備用。
8.加入冬瓜、調入少許鹽，繼續熬煮20-30分鐘。
9.小蔥、香菜洗凈，切末備用。
10.熬好的排骨湯內加入蔥花。
11.加入香菜。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。經常食用冬瓜可以清熱解毒，而且搭配排毒的話可以補充豐富的鈣質和蛋白質，有利于消化和吸收，而且還可以起到排毒瘦身的作用哦，大家不妨試試吧。
冬瓜黃豆排骨湯的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養價值也是比較高的，可以補充鈣質，蛋白質還有豐富的營養素，補充蛋白質消腫排毒養顏，所以說趕緊行動起來吧，讓你的腸胃得到滿足吧。