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黃豆冬瓜怎么做好吃嗎( 二 )

冬瓜生活百科



###其它資料參考###黃豆冬瓜湯怎么做
用料
材料
用量
黃豆50g
豬骨頭500g
冬瓜50g
鹽少許
做法
1. 先把骨頭、冬瓜和黃豆洗干凈，備用 。
2. 把洗凈的冬瓜 ， 去皮，切片（其實是切塊的 ， 只是我第一次煲湯，給忘了T_T）
3. 用鍋裝水 ， 燒開，把黃豆放進去 ， 煮至七八成熟，骨頭，也用同樣的方法 。
4. 把所有的材料放壓力鍋，加水，加上鹽調味 。
5. 壓力鍋不用蓋上蓋子，大火十五分鐘，然后再小火十五分鐘 ， 然后就好啦 。
###其它資料參考### 冬瓜大家都愛吃，也是其中的一個，是因為它的味道清淡，而且營養價值也是比較高的，含有豐富的水分和營養物質哦，冬瓜的吃法也是比較多的，如何食用呢，來看看冬瓜黃豆排骨湯的做法吧 。
冬瓜黃豆排骨湯
步驟
1.排骨泡去血水洗凈，入沸水中焯一下，去浮沫后撈出洗凈備用 。
2.黃豆需提前半天至一天用清水泡發 。
3.這是泡發好的黃豆 。
4.姜切片備用 。
5.鍋內加入適量清水，加入黃豆 。
6.加入姜片一起熬煮1小時左右 。
7.冬瓜去皮后切塊備用 。
8.加入冬瓜、調入少許鹽，繼續熬煮20-30分鐘 。
9.小蔥、香菜洗凈，切末備用 。
10.熬好的排骨湯內加入蔥花 。
11.加入香菜 。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用 。冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美 。經常食用冬瓜可以清熱解毒，而且搭配排毒的話可以補充豐富的鈣質和蛋白質，有利于消化和吸收 ， 而且還可以起到排毒瘦身的作用哦，大家不妨試試吧 。
冬瓜黃豆排骨湯的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單 ， 而且營養價值也是比較高的，可以補充鈣質，蛋白質還有豐富的營養素，補充蛋白質消腫排毒養顏，所以說趕緊行動起來吧 ， 讓你的腸胃得到滿足吧 。

###其它資料參考###1、把黃豆煮熟，撒一些面粉，平攤開來并放在陰涼處使之發霉，長出那種有點綠色的毛 。
2、然后拿出去曬干，搓掉綠色發霉的外皮 。
3、冬瓜去皮去瓤 ， 切成小塊，記得晾干一下 。
4、備好其他蔥姜配料 ， 鹽（碘鹽做的醬豆不好吃還容易壞掉，用那種腌菜用的大鹽） 。
5、根據容器大小以及豆子的多少 ， 摻入適量冬瓜和配料 。稍微咸一點，這樣保質期會長一些 。
6、然后把容器封口 ， 不要有縫隙，差不多一個多月之后就可以了 。
7、吃的時候，乘出來適量再烹飪一下更美味 。
###其它資料參考###主料排骨500g黃豆50g冬瓜150g 輔料鹽適量香菜適量姜適量小蔥適量
步驟
排骨黃豆冬瓜湯的做法步驟11.排骨泡去血水洗凈，入沸水中焯一下，去浮沫后撈出洗凈備用 。
排骨黃豆冬瓜湯的做法步驟22.黃豆需提前半天至一天用清水泡發 。
排骨黃豆冬瓜湯的做法步驟33.這是泡發好的黃豆 。
排骨黃豆冬瓜湯的做法步驟44.姜切片備用 。
排骨黃豆冬瓜湯的做法步驟55.鍋內加入適量清水 ， 加入黃豆 。
排骨黃豆冬瓜湯的做法步驟66.加入姜片一起熬煮1小時左右 。
排骨黃豆冬瓜湯的做法步驟77.冬瓜去皮后切塊備用 。
排骨黃豆冬瓜湯的做法步驟88.加入冬瓜、調入少許鹽，繼續熬煮20-30分鐘 。

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