桂花茶怎么泡好喝 _冰糖_經(jīng)驗(yàn)啦

桂花茶怎么泡好喝？

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1 桂花茶怎么泡好喝材料：桂花15克，冰糖方塊2-3顆，枸杞10克
第一步：在水壺中加300毫升清水，大火燒沸；
第二步：水燒沸后光火，放入枸杞和冰糖，靜置1-2分鐘，然后加入桂花；
第三步：分杯飲用；
2 泡桂花茶要注意哪些茶具：禁金屬質(zhì)茶杯桂花茶最好用陶瓷杯，或者木頭杯子泡，千萬不要用金屬的茶杯，比如鐵質(zhì)或者鋁質(zhì)的，會破壞桂花茶中的營養(yǎng)成分，口感和營養(yǎng)價(jià)值都會大打折扣。
水溫：85°C左右沖泡桂花茶的時候水溫不宜太低了，要不然桂花油難以溶解出來，茶水的味道會不夠香醇。也不必用沸水，或者在火上熬煮，這樣會破壞桂花的營養(yǎng) 。一般建議用85°C左右的熱水即可。
水量：不宜太多桂花與水的比例，控制在1:15左右，也就是說15克桂花，放200-250毫升左右熱水即可，水太多，桂花的香味會不夠濃郁，影響口感，水放太少則有苦澀的味道。
3 喝桂花茶的禁忌桂花茶一般人都是可以喝的，沒有太多的禁忌，不過以下幾種人群不宜喝太多。
1、便秘者不宜多喝桂花茶溫補(bǔ)陽氣，屬于熱性的花茶，便秘的時候不太適合多喝。
2、糖尿病不宜多喝糖尿病在中醫(yī)講屬于熱病,一切性熱的食物最好避免食用，桂花性溫味辛，因此，糖尿病最好不要喝太多。且桂花茶通常會加冰糖或者蜂蜜調(diào)味，糖尿病要嚴(yán)格控制糖分?jǐn)z?。?如果是加糖的桂花茶就更不能喝了。
3、隔夜后不要喝隔夜的桂花茶營養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重，失去了飲用價(jià)值。另外，由于茶水營養(yǎng)豐富，容易變成細(xì)菌的培養(yǎng)皿，特別是加了糖的桂花茶，隔夜后可能已經(jīng)變質(zhì)了，喝了容易拉肚子。

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桂花中含有大量身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時芳香物質(zhì)的含量也不少，同時碳?xì)浠衔铩⒏鞣N有機(jī)酸的含量也很好，科學(xué)的使用身體能夠快速恢復(fù)健康。下面介紹一下桂花茶的沖泡方法，一起來看看!
一、桂花可以泡茶嗎——新鮮桂花怎么做桂花茶
1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當(dāng)增減。
2.茶胚制備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結(jié)、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精制綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。
3.桂花采收：在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時采摘，做到輕采、松放、快運(yùn)，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。采回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，盡快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質(zhì)上乘。
4.茶胚窨花：首先在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然后按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重復(fù)鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內(nèi)溫度低于20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩(wěn)定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
5.通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當(dāng)茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當(dāng)茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進(jìn)行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。