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木耳炒肉要什么辣椒( 六 )

生活百科木耳


7、出鍋裝盤了 。
十四、肉沫炒木耳

食材
五花肉餡100G、蔥適量、生抽一勺、老抽一小湯勺、淀粉少許、姜適量、干木耳適量、鹽適量、醋一勺、糖一勺 。
做法
1、五花肉斬餡，干木耳泡發(fā) 。
2、鹽，糖，醋，生抽 ， 老抽，淀粉根據(jù)個人口味調(diào)好汁 。
3、熱鍋涼油，先下肉沫煸炒出水分 。
4、發(fā)入蔥姜，待炒出香味放入木耳 。
5、炒至3分鐘左右，倒入湯汁 。
6、翻炒1分鐘左右，即可出鍋 。
十五、辣椒木耳炒肉

食材
豬肉適量、辣椒適量、黑木耳適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量 。
做法
1、準備材料,黑木耳(要提前浸泡).泡好的黑木耳洗干凈撕成小朵 。
2、辣椒洗干凈切片 。
3、豬肉切成片,放半勺料酒,小半勺鹽,幾滴醬油抓勻腌10分鐘 。
4、熱鍋入油,放入肉片，翻炒至變色 。
5、再放入辣椒,加半勺鹽,翻炒出香味 。
6、放入黑木耳，加半勺雞精翻炒均勻即可 。
十六、木耳炒牛肉

食材
牛肉400克、木耳180克、綠線椒1根、紅尖椒1個、生姜適量、大蒜適量、調(diào)和油適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量、鹽巴適量、十三香適量 。
做法
1、把蔬菜類洗凈切好備用 。
2、坐鍋上火倒入生姜和大蒜爆香 。
3、倒入牛肉翻炒幾下，還有一點點的血絲就裝盤備用 。
4、油爆香大蒜倒入木耳和辣椒絲翻炒變色 。
5、倒入牛肉 ， 倒入料酒，倒入蒸魚鼓油 ， 倒入生抽，倒入鹽巴，倒入雞精翻炒入味 。
6、倒入十三香翻炒均勻就可以出鍋 。

木耳炒肉要什么辣椒

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