注意：
一些特殊患者不宜用茶水煮飯 。例如貧血患者，特別是患缺鐵性貧血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物 ， 往往使病情加重 。
神經衰弱、甲狀腺功能亢進、結核病患者，會因為茶中咖啡因引起基礎代謝增高，使病情加劇 。對于一些忌茶的人，最好也不要用茶水煮飯，如潰瘍病患者、容易失眠的人 。
蒸米飯的時候，難免會遇到這些情況：水放少了，煮出來的飯是夾生飯，難以下咽；又或者說買米的時候不注意，不小心買了陳米，煮出來的飯不好吃等等 。對于這些情況，西格瑪蒸飯車 ， 蒸飯柜給你支招，保證你作出美味的蒸飯！
###其它資料參考###一般蒸米飯的話，把米洗好放進鍋里，放好水，按下按下蒸飯的選項就可以開始蒸飯了 。一般是15至20分鐘就好了，但是做好之后要放氣，不然是打不開蓋子的 。
具體步驟：
首先 ， 把米放進電飯鍋里面 。
放多少米根據家里人數來定：
①.如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了 。
②.如果兩個人吃的話 ， 可以放2碗米，這樣就有4碗飯了 。
2.然后倒入適當的水，把米洗干凈，俗稱淘米，把水倒進電飯鍋，然后拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然后把水倒掉 。
3.米淘干凈以后，放入適當的清水 。
①一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定 。
②水和米的比例為1：1比較合適 ， 也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么就放兩碗水 。拿印米的那只碗來印一下水 。
③也可以用另一種方法來確定水的用量 ， 不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右 ， 也就是大概一指頭左右，用眼睛大概看一下就行啦 。
④這個完全是憑經驗來的，每個人的經驗不同 。
4.然后把電飯鍋內膽四周的水擦干凈，要不然可能會有觸電的危險 。
5.然后，把內膽放到電飯鍋里面，蓋上蓋子 。
6.插上電飯鍋的電源 。
7.按下電源鍵開始蒸米飯 。
如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起 。大約需要半個小時到40分鐘左右米飯就可以蒸好 。
8.米飯蒸熟以后電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態 ， 再稍等大約10分鐘片刻就可以開始吃啦 。
###其它資料參考###1、米飯一般需要十五分鐘就可以了 ， 這樣米飯才能徹底被蒸熟；如果是使用電飯鍋的話，那么則需要三十分鐘左右；如果是用普通的鍋蒸米飯，沒提前泡米，水開后再過三十分鐘，停火燜一燜就可以了 。
2、值得注意的是，對于米和水的比例問題 ， 在蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2 。
###其它資料參考###蒸生米飯至少要半個小時 ， 如果是使用電飯鍋的話，則需要二十分鐘左右 。
1、蒸生米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部 ， 如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面 。
2、建議15~20分鐘 ， 煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好 。至于水就是把手指伸入 ， 感覺米的深度和水差不多就行 。或者將整只手按下去 ， 手不會被水全部覆蓋就可以 。
3、蒸米飯還是要看使用什么工具的 ， 如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟 。
4、如果是使用電飯鍋的話，那么則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就會自動關閉，特別方便 。
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