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鮮竹筍怎么保存時間長竹筍的話一般是冬天或者清明前后才有，非常具有季節(jié)性的食物 ， 所以鮮竹筍的保存也是個問題 。其實(shí)鮮竹筍非常容易保存，放到保鮮袋或者用一些食物的打包機(jī)密封起來放到冰箱的冷凍柜里是可以保存一段時間的，口感和香味基本是不會改變 ， 當(dāng)然放的時間不要太長 。
一般來說每年都有新鮮的竹筍，所以前一年的竹筍最多也就保存一年吧，再多放幾年還是難保不會變質(zhì)的，吃一年來年再吃新鮮的竹筍是最好的 。
什么病不能吃竹筍當(dāng)然竹筍雖然營養(yǎng)很豐富，對身體也很好 ， 但如果有腎炎或者尿道結(jié)石的患者還是要少吃的 ， 因?yàn)橹窆S里面含有比較多的草酸鈣，吃了的話會加重病癥 。
【鮮竹筍怎么保存時間長 什么病不能吃竹筍】竹筍有什么營養(yǎng)價值1、竹筍是一種營養(yǎng)價值非常高的食物 。首先竹筍的淀粉是很低的，但同時蛋白質(zhì)含量又很高 ， 所以很多減肥的朋友都會吃竹筍來減肥，對肥胖癥的患者是有一定的食療作用的 。
2、竹筍含有非常豐富的纖維素，纖維素大家知道是可以促進(jìn)腸胃蠕動的，所以可以有效的防止和預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生，同時還可以有助消化，改善和預(yù)防便秘的情況 。
3、竹筍又含有非常多的氨基酸以及各種鈣、鐵、磷等微量元素，對冠心病、糖尿病、高血壓、動脈硬化等的患者是有一定的緩解和治療作用的 。
4、竹筍同時還含有非常多的維生素，是可以滿足人體每天所需的維生素的，所以對身體本身也是非常好的，可以提高免疫力，增強(qiáng)人體的抵抗能力 。
5、竹筍中還有很多的膠質(zhì)，所以的話有涼血止血的功效 ， 因?yàn)檫@種膠質(zhì)是可以生成一定的血小板的 。
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