干海參適合老年人吃嗎
老人一般可以吃海參 。老年人骨折，可以吃海參，食用海參后，可以很好地促進骨折部位的恢復 。由于海參富含蛋白質，脂肪含量低，可以延緩衰老，消除疲勞，提高機體免疫力，增強抗病能力 ， 具有抗炎保肝作用 ， 改善骨質疏松癥狀，還可以促進骨骼的生長發育 。特別是海參富含精氨酸、賴氨酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅等物質，有利于骨骼部位的生長，對骨折的恢復非常有幫助，也可以預防老年人引起的骨質疏松 ， 對老年人骨折的恢復有很好的效果 。
干海參可以泡水喝嗎
干海參是不可以泡水喝的 。
將海參浸泡在沒有油的容器中放置1~3天，期間每天需換3次水，水要完全沒過海參 。將泡制海參的容器放到冰箱冷藏室（或保鮮室）里存放 。吃海參之后不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收 。
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