2、經常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力 。金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統 。
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3、紅棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷 ， 可阻止過敏反應的發生 。凡有過敏癥狀的患者，可以經常服用紅棗 。
4、胡蘿卜中的β－胡蘿卜素能有效預防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應 。
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