鵪鶉蛋燉什么湯好吃 _鵪鶉蛋

鵪鶉蛋跟什么做湯比較好吃？

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當(dāng)歸燉鵪鶉蛋
女人每個(gè)月都會(huì)來月經(jīng)，這幾天容易脾氣暴躁，而且面色蒼白，虛弱至極，這都是因?yàn)榕栽谠陆?jīng)期間大出血所致，所以很多女性在月經(jīng)過后都會(huì)吃些補(bǔ)血食物，這個(gè)當(dāng)歸補(bǔ)血湯既簡
食材配方繁體
主料：
鵪鶉蛋
10個(gè)
當(dāng)歸
7片
瘦肉
60g
輔料：
黨參
適量
黃芪
適量
紅棗
7個(gè)
枸杞
1把
鹽
少許
姜
適量
礦泉水
適量
做法共8個(gè)步驟我要吐槽
1.把紅棗，枸杞，當(dāng)歸，黨參和黃芪洗干凈
2.鵪鶉蛋煮熟
3.剝顆洗干凈
4.取少許瘦肉洗凈，切小塊
5.把所以材料放到燉盅里，加入去了核的紅棗
6.加兩塊拍扁的生姜，加半瓶蓋的白酒，去腥。電飯鍋里加適量水，放入燉盅
7.將礦泉水倒?jié)M燉盅里，蓋上蓋，水燒開后把鍵跳到保溫狀態(tài)，就是小火，燉1.5-2個(gè)小時(shí)
8.煲好后加少鹽調(diào)味,覺得用礦泉水燉出來的湯特別鮮

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小小的鵪鶉蛋營養(yǎng)價(jià)值并不比雞蛋低。鵪鶉蛋吃對了就是食補(bǔ)好幫手，健腦強(qiáng)記憶、保護(hù)視力……功效多多不可錯(cuò)過，下面教你幾個(gè)食補(bǔ)秘方。
1.益母草煮鵪鶉蛋：有調(diào)經(jīng)活血的作用；適用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。
秘方：鵪鶉蛋2-5個(gè)，益母草30克，用0.5-1公斤水煎取濃汁。濃汁晾涼后放入鵪鶉蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻ぃ俜湃霛庵兄笃蹋缘昂葴?。每日或隔日吃一次，宜常服用。
2.銀耳鵪鶉蛋羹：有養(yǎng)陰滋潤、補(bǔ)氣強(qiáng)心的作用；適用于頭暈眼花、體弱多病、失眠等癥，健康人食用亦有保健作用。
秘方：銀耳10-15克（洗凈發(fā)好），隔水蒸一小時(shí) 。鵪鶉蛋10個(gè)煮熟后剝?nèi)サ皻ぃc蒸好的銀耳同煮湯，加入冰糖調(diào)味即可食用。
3.赤豆煮鵪鶉蛋：有健脾、除濕、利水的作用；可治腹瀉、痢疾等癥。
秘方：赤小豆20克，煮湯至熟爛時(shí)，打入鵪鶉蛋同煮，煮熟后食用。
4.何首烏煮鶉蛋：有滋養(yǎng)肝腎，烏須黑發(fā)，延年益壽作用。適用于頭昏耳鳴，須發(fā)早白，未老先衰等癥。
秘方：鵪鶉蛋2-5個(gè)，先將何首烏30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼后放入鶉蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻ぃ俜湃胨幹兄笃?nbsp;，吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次，宜常服用。
5.麥乳精沖鶉蛋：有滋養(yǎng)五臟作用，適用于老年人或體弱多病者作調(diào)補(bǔ)之用。
秘方：鵪鶉蛋2個(gè) ，打入杯內(nèi) ，加入麥乳精（或奶粉）一湯匙，白糖適量，用煮沸的開水沖滿一杯，飲用。
6.白芨沖鵪鶉蛋：有潤肺止血作用，適用于肺結(jié)核咯血。
秘方：鵪鶉蛋1只，打入杯內(nèi)，加入白芨粉5克，攪勻后，用煮沸的開水沖服，每天清晨沖服一杯，連續(xù)服用。
7.米湯煮鵪鶉蛋：有滋養(yǎng)臟腑，益氣補(bǔ)血作用。適用于小兒營養(yǎng)不良，貧血，神經(jīng)衰弱等癥。
秘方：米湯內(nèi)打入鵪鶉蛋一個(gè)同煮熟食用。
8.牛奶煮鵪鶉蛋：有和胃補(bǔ)虛作用，適用于慢性胃炎。
秘方：牛奶250克（或奶粉一湯匙）煮開后，打入鵪鶉蛋一個(gè) ，煮成荷包蛋食用。連服半年左右。
9.冰糖沖鵪鶉蛋：有補(bǔ)虛定喘作用，適用于虛寒哮喘。
秘方：鵪鶉蛋2個(gè)，打入杯內(nèi)，加入冰糖（或白糖）適量，用煮沸的開水沖入，拌勻服用。